Otázka: Plemena skotu a plemenářská práce v chovu skotu
Předmět: Chov zvířat a veterinářství
Přidal(a): Baruu
Kontrola mléčné užitkovosti
Slouží ke zjištění užitkových vlastností
Jedno ze základních chovatelských opatření, které slouží k prošlechtění selekce
Nejstarší kontrola v chovu skotu
1895- Dánsko, 1905- Čechy, 1906- Morava, 1924- podpora ministerstva zemědělství
Podléhá plemenářskému zákonu a provádí se podle metodiky mezinárodní organizace ICAR-ČMSCH a. s.- zodpovědný za kontrolu mléčné užitkovosti u nás
Dojnost= schopnost tvořit mléko (produkovat)
Dojivost= množství vyprodukovaného mléka za čas (rok, den, celý život dojnice)
Dojitelnost= schopnost uvolňovat mléko různou intenzitou
Mezidobí- od porodu do porodu, optimum 380dní (splňuje Čestr)
Servis perioda= mezibřezost- od porodu do zabřeznutí, 90 dnů
Stání na sucho= období ve kterém dojnice (kráva) nedává mléko, začíná ukončením laktace= zaprahnutí a končí příštím porodem
Zaprahnutí= období v cyklu rozmnožování skotu, ve kterém je ukončena laktace, 2 měsíce před porodem a slouží k regeneraci mléčné žlázy
Normovaná laktace- 305 dnů
-kratší minimálně 240 dnů
– minimálně 200 kg mléka
Kontrolní období- doba mezi dvěma kontrolami užitkovosti
-minimální délka intervalů 22 dní, max 37 dní, průměrná 30 dnů
Kontrolní den-den, kdy se provádí kontrola užitkovosti
Kontrolní rok- není shodný s kalendářem
-začíná 1.10-30.9
Mezidobí- údobí kdy se nemohla se závažných důvodů provést kontrola užitkovosti
Celkový výdojek- množství mléka získaného dojením a dodojením celého vemene
Plemenářský zootechnik- osoba pověřená provedením kontroly užitkovosti, pověří ji oprávněné organizace
Sledované ukazatele- tuk, bílkoviny, laktóza
-počet somatických buněk
-obsah močoviny v mléce
Další ukazatele- servis perioda, inseminační interval, pohlaví telat
- V kontrole dědičnost při mléčné užitkovosti
Kontrola masné užitkovosti
Provádí se u masných plemen skotu a kombinovaných plemen skotu
V ČR je pověřen ČSCHMS
Provádí se podle metodiky- ta je schválena ministerstvem zemědělství a odpovídá požadavkům ICAR
Výsledky se používají pro stanovení plemenné hodnoty, selekce a šlechtitelskou práci
Inspektor-pracovník pověřený vedením kontroly masné užitkovosti
Potřebné údaje- vstupní seznam krav- krávy zapojené v KU masných plemen
-průběžné údaje- údaje o zabřeznutí- z karty krávy
-údaje o otelení- karty krávy, pohlaví a datum porodu, průběh
Metody kontroly- A- pravidelné vážení telete chovatelem, do 24 hodin
-inspektor je přítomen 3x/kontrolní rok, ve 120 ,210, 365 dnech věku
-B- chovatel pravidelně zjišťuje hmotnost
-inspektor 1x/rok při odstavu
-C- inspektor 1x/rok a kontroluje správnost údajů- ušní známky
Zjišťování užitkové vlastnosti
Krávy a jalovice- plemenná příslušnost, původ
-exteriér-tělesné rozměry
– věk při 1 otelení, průměrné mezidobí, průběh porodu, počet mezidobí, dlouhověkost, otec telete+ doba býka ve skupině krav
Telata- datum narození, pohlaví, váha při narození a pak po 120,210, 365 dnech věku
-exteriér- při odstavu a rohatosti
-označování
Býci v přirození plemenitbě-zajišťuje zabřezávání plemenic v připouštěcím období
-hodnotí se průběh porodu, užitkovost v plemenitbě, hodnotí hmotnost telat ve 120, 210 a 365 dnech
-obtížnost porodu, vlastní užitkovost potomstva
-porodní hmotnost
-údaje se zjišťují 1x ročně
Předepsaná evidence- povinná- seznam zapojených krav, seznam narozených telat, připouštěcí rejstřík býka
-pomocná- deník
Odchov a zkoušky vlastní užitkovosti masných plemen
Úkolem je zjisti přírůstky, potřebu krmiva->výsledky jsou podkladem pro výběr do plemenitby
Naskladnění na odchov plemenných býků
Na odchovnu býci metody A
Naskladňují se pouze býčci otevřeným a doloženým původem a pouze býčci splňující hmotnostní požadavky ve 120 a 210 dnech
Chov na OPB
3 období
Přípravné- trvá 30 dnů
-býkům se nasazují nosní kroužky
-zdravotní zkoušky
-býci se rozdělí do skupin a v ní se zkouší- podle věku, váhy, plemene
-volné ustájení
Období testu vlastní užitkovosti- trvá 120 dní
-zjišťuje se potřeba krmiva a přírůstek
-sleduje se kvalita výživy a ještě sleduje požadavky chovného cíle
Období po skončení testu vlastní užitkovosti- býk se připravuje na základní výběr a na provoz v plemenitbě
-býci se učí ovladatelnosti
-býk si navyká na odběr spermatu do umělé vagíny
Zjišťování hmotnosti a tělesných rozměrů
Hmotnost- zjišťuje se při přísunu na odchovnu a následně každý měsíc 2 hodiny po raním krmení s přesností na jedno kilo
Tělesné rozměry- výšky v kříži v den zahájení testu, ve věku 365 dní (+-15) a v den ukončení testu
-obvod varlat v den ukončení testu
Selekční kritéria
Hlavní- průměrný denní přírůstek během testu
-hmotnost v 365 dnech, výška v kříži, hodnocení exteriéru
Doplňkové- průměrný denní přírůstek od narození
-hmotnost při ukončení testu
Evidence- nahlášení do 14 dnů
-každý býk má svoji evid. kartu o odchovu býka
Kontrola a růst pro plemena kombinovaná
Probíhá na určených odchovnách
Zjišťuje se- přírůstek, růstové schopnosti
Odchov na OPB
V 60 dnech umístění do příjímacího oddělení- zde jsou 31 dní
- Přípravné období- trvá do 110 dnů
- Zkoušky vlastní užitkovosti- 110-420 dní, stejné požadavky jako u masných plemen
- Období po skončení testu vlastní užitkovosti- začíná 421 dnem
Metody KU
Metoda A- provádí ji zootechnik
-A4- sleduje se všechno dojení za 24 hodin
-standartní metoda KU
-AT- při jedné kontrole je vzorek z raního dojení, při druhé je vzorek z večerního dojení
Provádění KU
Dělá se na žádost
U dojnic se zdravou mléčnou žlázou a s řádným označením
Termín musí být včas oznámen a chovatel musí zajistit podmínky
Zjišťování dojivosti
Průtokoměr- pravidelně se kontroluje jestli dobře měří
Odběr vzorku- 25-30 ml, do plastové vzorkovnice, z dobře promíchaného mléka
Druh vzorku
Půlený- mléko z ranního a večerního dojení- z obou stejné množství
Třetinový- dojí se 3x denně
Průměrný- z každého litru mléka se odebírá ml mléka
Uchování a transport
Plastová vzorkovnice se dává do boxu, v hcladu- nesmí zmrznout
5oC
Vzorek můžeme konzervovat- konzervační prostředek, který se dává do vzorkovnice před uložením vzorku
Transport v boxe
Pověřená osoba je odveze do laboratoře
Záznamy z KU
Sestava KU
Najdeme zde měřičné výsledky z kontroly užitkovosti
Kontrolní list krávy
=laktační lístek
Chodí pro každou krávu, která se kontroly zúčastnila
Najdeme zde původ, užitkovosti
Pro stanovení porodu telete
Archivuje se 5 let
Seznam narozených telat
Pro stanovení původu telete
Archivuje se 7 let
Potvrzení o původu
Přesný původ zvířete
Pomocné tiskopisy- stájový deník- slouží k zaznamenávání dat
-hlášení změn- otelení a přesunu, zaznamenává se otelení
-hlášení oprav- zařazování nových krav, slouží pro ohlášení jednotlivých změn
Kontrola užitkovosti u dojícíh robotů
Aktuální dojení- pro kalkulaci dojivosti a používají hodnoty získané z aktuálního dojení a 12 hodnot z předcházejících dojení
96hodin-4 dny- 12 dojení
Zkoušky dojitelnosti
Hodnotí funkční vlastnosti vemene a jak je dojnice schopná uvolňovat mléko
Dojitelnost- je individuální vlastností každé dojnice, je závislá na atomické a histologické stavbě vemene
-zkoušky provádí pověřená osoba svazem chovatelů, musí být proškolená
-zkouška se zjišťuje souběžně s KU, ve stejný den, stejný personál-> výsledek slouží pro stanovení množství mléka pro KU
-provádí se u dojnic na 1 laktaci, při výběru matek býků na 2-4 laktaci pokud nebyla stanoveny na 1 laktaci
-zkoušky dojitelnosti se provádí nejdříve 50 a nejpozději 180 den laktace
Požadavky- zdravá dojnice, nesmí být v říji, nemají mastitidy, dojí na všechny struky
-zjišťuje se dojícím zařízením připojeným k průtokoměru
-doba toku mléka se zjišťuje stopkami, začíná e měřit po nasazení posledního strukového násadce a končí se před začátkem strojního dojení
-nejdéle se měří 6 minut
-využívá se ke stanovení průměrného minutového výdojku
Stanovení hodnoty
Absolutní průměrný výdojek minutový (APMV)=udává množství mléka, získaného strojním dojením a vydělením dob toku mléka u dcer býků čestr se požaduje, aby byl 1,6kg mléka navíc
Průměrný minutový výdojek-vychází se z APMV, zohledňuje se doba od otelení (=počet dnů laktace)
-hlavní ukazatel zkoušky dojitelnosti
Zkoušky dojitelnosti slouží jak selekční kritérium při výběru matek býků
Hmotnost a tělesné rozměry
Hmotnost- zjišťuje se při naskladnění a pak čtvrtletně, pak na začátku testu ve 110 dnech a na konci testu 120 den
Tělesné rozměry- ve věku 365 dnů a na konci zkoušky vlastní užitkovosti
-měří se výška v kříži, kohoutkovou a obvod hrudníku
Selekční kritéria
Hlavní- průměrný denní přírůstek v období testu
-KHV ke dni výběru
Doplňkové- hmotnost býka ke dni výběru, spotřeba jádra na 1 kg přírůstku
