Líhnutí

 

Otázka: Líhnutí

Předmět: Chov zvířat

Přidal(a): Katomik

 

Líhnutí drůbeže

Embryogeneze

1.den

• buňky blastoderm se oddělí a diferencují. Během 4-6 hodin po zahájení inkubace vzniká v zárodečném terčíku světlejší proužek-na jeho konci se zhruba za 15 hodin vytvoří hanesův uzel (hlavová řasa)- vývoj těla embrya na druhém konci ocasní řasa. Třetí vrstva buněk je mesoderm a vzniká mezi ektodermem a endodermem po 18-20 hodinách inkubace. Dochází k procesu gastrulace (blastogeneze). Koncem 1.dne se kolem hřbetní struny (chorda doralis) objevují párové segmenty somity. Hmotnost embrya 0,2mg. Období ovulace do vytvoření žloutkového krevního oběhu tj. 30-36 hodin po zahájení inkubace označujeme je jako stádium latebrální výživy. Enbryo čerpá kyslík a živiny z cytoplazmy.

2.den

• embryo má 20-25 párů somitů, začíná článkování těla,po 30-40 hodinách začíná tlukot rudimentární srdce (40 tepů/minuta) a vytváří krevní oběh,45-49 hodin po zahájení inkubace dochází k vytváření pohlavních a vyměšovacích orgánů tj. játra,svalstvo, žlázy s vnitřní sekrecí)

3.den

• rozrůstá se kardiovaskulární systém,amnion obaluje embryo na levé straně. Rozlišujeme hlavu, trup,i mozek. První pulsování srdce a hmotnost embrya 21mg.

4.den

• pigmentace očí a rozlišujeme čočky. Alantoidní vak se zvětšuje a srůstá k chorionu. Srdce se přeměňuje na dvoukomorové a hmotnost embrya je 52mg.

5.den

• tvoří se střeva, žaludek, ledviny, srdce je kompatibilní, velké oči, tvorba čelistí, prodloužení krku, diferencují se prsty, alantois přirůstá ke skořápce a hmotnost embrya je 130mg.

6.den

• tvorba zobáku, fisury mezi prsty a hmotnost embrya je 260mg.

Organigeneze

7.den

• růst hřebínku, vývoj mozku, základ vaječného zubů, stádium dýchání atmosférického kyslíku a výživa přes vaječný bílek (alantois)-dýchá alantoidními cévami a hmotnost embrya je 0,5g.

8.den

• objevují se drápy, první péřové folikuly a hmotnost embrya je 1g.

9.den

• alantois roste a zvyšuje se vaskularizace membrány, vznik chrupavčitých kostí a hmotnost embrya je 1,6g.

10.den

• růst očních víček, vytváření nosder,na behácích se vytváří šupinky a hmotnost embrya je 2,4g.

11.den

• první ocasní pera,alantois dorostl do maximální velikosti a žloutek se zmenšuje a hmotnost embrya je 3,5g.

12.den

• vývoj juvenilního peří a hmotnost embrya je 5,6g.

13.den

• kostra kalcifikuje a hmotnost embrya je 7g.

14.den

• růst prachového peří po celém těle a hmotnost embrya je 9g.

15.den

• tenké střevo je vtaženo do dužiny břišní a hmotnost embrya je 12g.

16.den

• Hmotnost embrya je 15g.

17.den

• Hmotnost embrya je 18g.

18.den

• stadium využití kyslíku ze vzduchové komůrky a hmotnost embrya je 22g.

19.den

• Hmotnost embrya je 26g.

20.den

• stadium klubání a hmotnost embrya je 32g.

21.den

• během 12-18 hodin opouští skořápku

 

Násadová vejce=oplozená

 

Křepelka japonská

• na jednoho kohouta 3 slepičky, násadová vajíčka vždy čerstvá 1-7 dní, hmotnost 13-15g, snáška může obsahovat 260 kusů vajec, oplozenost 80-90 %

 

Kur domácí

• hmotnost 53-75 g, do líhně se sbírají ze snáškového hnízda cca každé 4 hodiny, neumíváme, skladujeme špičkou dolů, vzduchová bublina na plošší straně vejce

 

Perlička kropenatá

• hmotnost je 38-48 g,v jarním období začátek kvalitní snášky, perlička snáší v teplém období, nevadí jim ani velká horka

 

Krůta

• hmotnost je 80-100 g

 

Pštros

• hmotnost je přes 0,5 kg

 

Pižmovka domácí

• hmotnost je 75-90g,2x denně otáčet o 45°,teplota o 15% vyšší, můžeme skladovat až 1 měsíc

 

Husa bílá/pomořanská

• 1.snáškový rok-120-140 g
• 2.-5.snáškový rok-180-200 g.

 

Pižmovka velká

• hmotnost 75-85 g
• hmotnost u hybridů 85-95 g

 

Líhnutí

• proces biologických a biochemických pochodů v oplozeném vejci za určitých podmínek
• teplota, optimální vlhkost, obrácení, větrání

 

Nosnost

• genetická a fyziologická schopnost drůbeže za určitých podmínek
• barva, velikost…

 

Snáška

• prostředí a podmínky ovlivňují velikost snášky
• délka noci(světlo),teplota, optimální vlhkost, výživa (kks)

 

Chovný kmen

• poměr pohlaví u jednotlivých druhů drůbeže-skupin plemen
• Slepice-lehká plemena-1:15:20(česká zlatá kropenatá)
• Slepice-střední plemena-1:8:20(hempshirka)
• Slepice-těžká plemena-1:8:20(brahmanka)
• Kachny-1:4:6-záleží na hmotnosti kachen
• Kachna pekingská-1:2
• Husy-1:1-možnost monogamie(houser si vybere 1 husu, s ostatními se odmítá pařit)
• Perlička-1:3:6
• Bažanti-1:7:8
• Křepelky-1:3

 

Konzumní vejce

• S-malá, do 53 g
• M-střední, 53-63 g
• L-velká, 63-73 g
• XL-velmi velká, nad 73 g

 

Složení vejce-látky

• Voda-65 %
• Bílkoviny-12 %
• Minerály-11 %
• Tuk-11 %

 

Označení vejce

• 1CZ6666M
• 1-druh chovu drůbeže (nosnice)
• CZ-kód státu (země původu)
• 6666-registrační číslo hospodářství
• M-velikost vejce

 

Složení vejce

• skořápka, vnitřní a vnější papírová blána, bílek, poutka, zárodečný terčík, žloutek, vzduchová bublina, kutikula
• Sexování-rozlišení pohlaví

 

Výkrm

• výrazný pohlavní dimorfismus hmotnosti (kur nerozlišeno), krůty-oddělit samce a samice, kachna-samice 56 dní a 2-3 kg-samci-70-80 dní a 5-6 kg

 

Chov

• podle utváření kloaky-hrabavá drůbež-záhyby na kloace-japonská metoda

 

Líhnutí

• 50:50-polovina samci a polovina samice

 

Genetické inženýrství

• Kolorsexing
• změna genetického zbarvení, záleží na hybridu, například samci světlá barva a samice tmavá

 

Peříčková metoda

• podle rychlosti opeření

 

Zbarvení vajec

• zjištění pohlaví při prvním prosvícení-vodní drůbež

 

Přeprava jednodenní drůbeže

• drůbež musí mít oschlé peří teprve potom se může vyndat z líhně
• do 24 hodin na místo určení-klimatizované dopravní prostředky, větrání důležité!!!
• jednorázové přepravy drůbeže-papír,karton-100 ks po 25
• plastové přepravky-omyvatelné, plynná desinfekce

 

Index tvaru vejce

• musí mít vejčitý tvar, ani moc malé ani moc velké
• posuvné měřítko-šířka+výška
• idealní-75 %
• 100%=šířka=výšce=kulaté vejce

 

Cechovní norma

• výška vzduchové bubliny maximálně 4mm,bez výskytu krvavých skvrn, cizí látky, vejce uchováváno při 5-18°C, pevný žloutek a výrazná barva, čirý voskovitý bílek, řídí se stupnicí La Roche

 

Tvorba vejce

• proces tvorby vejce trvá 22-27 hodin, jednotlivá vejce rostou na vaječnících slepic postupně,15 minut po ovulaci žloutek putuje do nálevky vejcovodu, tudy prochází 18-25 minut, vejce vychází kloakou.