Otázka: Svalová soustava
Předmět: Chov zvířat a veterinářství
Přidal(a): James
Svalová soustava
- tvoří ji velký počet párových svalů a několik svalů nepárových
- nazývají se dle délky, tvaru nebo specifické funkce
- základní vlastností svalu je reagovat na podnět smrštěním (posléze se uvolnit) a toto umožňuje vykonávat aktivní pohyb organismu
- další funkcí svalové soustavy je tvorba tepelné energie (funkce vedlejší, vyplývající z práce svalu – hoření)
1) Stavba svalů
- skládají se ze svalové tkáně hladké a žíhané – budeme se věnovat tkáni kosterní (žíhané)
- žíhaná svalovina svalová vlákna (10-400 mm dlouhá, tlustá 10-100 mikronů)
↓
svalové snopce (prvého, druhého a třetího řádu)
↓
svalové bříško (pokryté silnou vazivovou blanou)
- svalová vlákna přecházejí na obou koncích ve fibrózní vlákna, ta se k sobě přikládají a vytvářejí úponové šlachy
- dle tvaru rozeznáváme
– dlouhé
– krátké
– ploché
– kruhovité
2) Práce svalů
- energie nutná k práci svalu se získává biochemickými přeměnami (oxidací) výživných látek ve svalu (cukry)
- po práci svalu vzniká svalová únava jako důsledek vyčerpání energetických rezerv a nahromadění se únavových látek (kys. mléčná a uhličitá, CO2, voda) – tyto jsou oběhovým systémem roznášeny po těle a únava přijde i na jiné svalové partie
- pohotovou energetickou rezervou svalů je glykogen (živočišný škrob)
3) Pomocné svalové orgány
- šlachy – nesmršťují se, pouze pasivně přenášejí sílu svalu na kost na níž se upínají
- povázky – vazivové blány, které obalují a vzájemně spojují skupiny svalů
- mazové váčky a šlachové pochvy vytvářejí pouzdra a podložky v místech kde sval a šlachy třou o kosti
4) Rozdělení svalů – kosterní svalstvo dělíme na svaly
– hlavy
– trupu
– hrudní končetiny
– pánevní končetiny
A) Svaly hlavy
– dvě skupiny
– svaly lícní (mimické)
– svaly žvýkací
a) Mimické svaly
– slouží k ovládání pysků, nozder, víček
– svou souhrou vyjadřují stavy zvířat (hněv, zlost, úlek, radost)
b) Svaly žvýkací
– jsou mohutně vyvinuté
– slouží k uchopení a rozmělnění potravy
– všechny tyto svaly pohybují dolní čelistí
B) Svaly trupu
– svaly které obklopují výběžky obratlů, boční a spodní strany krku, hrudní a břišní svaly
– umožňují pohyb hlavy a všech obratlů (mimo křížových), pohyb hrudního koše
– z chovatelského hlediska je nejvýznamnější nejdelší zádový sval (musculus longissimus dorzi – m.l.d.) – kotleta, roštěnec
– 6 základních skupin
- Natahovače páteře – uloženy nad páteří
– fce – zpevňují páteř, natahují krk, prohýbání hřbetu, vzepření
- Ohýbače páteře – uloženy pod páteří
– fce – ohýbají hlavu a krk, hrbení hřbetu
- Svaly hrudních stěn – svaly mezižeberní – dvě vrstvy
– vnitřní mezižeberní svaly (výdechové) – zužují hrudník
– vnější mezižeberní svaly (vdechové) – rozšiřují hrudník
- Svaly břišních stěn
– jsou 4, při jejich smrštění vzniká břišní lis – uplatňuje se při kálení, močení a porodu
- Bránice
– odděluje dutinu hrudní od dutiny břišní
– důležitý dýchací sval
- Svaly ocasu
C) Svaly hrudní končetiny
– dělíme na 3 skupiny
- Svaly připojující hrudní končetinu k hrudi a hlavě
– hrudní končetina není připojena kloubně, ale mohutnými svaly
– natahovače a ohýbače ramenního a loketního kloubu (př. dvouhlavý pažní)
- Svaly plece
– obalují lopatku a pažní kost ze všech stran
3) Svaly předloktí a prstů
– dělíme na dvě skupiny – natahovače zápěstí a prstů
– ohýbače zápěstí a prstů
D) Svaly pánevní končetiny
– dělíme na tři skupiny
- Svaly pánevní
– jsou uvnitř i zevně pánve
– hýžďové svaly (povrchový h.s., střední a hluboký h.s.)
- Svaly stehenní
– obklopují stehenní kost ze všech stran
– ohýbače a natahovače kloubu kyčelního a hleznového
- Svaly bércové a konce končetiny
– ohýbače a natahovače kolena a prstních kloubů
5) Fyziologie tvorby svalstva a ukládání tuku
- při růstu v mládí – intenzivní tvorba svalstva, později se začne ukládat tuk a tvorba svalstva se zpomaluje
- tuk se ukládá ve vazivu (řídkém) a to se přeměňuje na tukovou tkáň
- tvorba svalstva a ukládání tuku je ovlivněno mnoha činiteli – chovatel je proto musí znát, ať tak ovlivní výši a kvalitu produkce
- dle místa ukládání rozlišujeme tuk
– vnitřní tuk – uložen zpravidla v souvislých celcích v dutině břišní
– povrchový tuk – na povrchu tělní svaloviny a pod kůží
– mezisvalový t. (intermuskulární) – ve vazivu, které se nachází mezi svaly a obaluje je (svalová bříška)
– vnitrosvalový t. (intramuskulární) – ve vazivu, které obaluje svazky svalových vláken (snopce)
