Otázka: Doplňky stravy
Předmět: Sportovní příprava, rekondice a výživa
Přidal(a): Michaela Čížková
Suplementy
- Prostředky, které se používají pro doplnění živin z běžného jídelníčku.
- Doplňky stravy bychom měli používat s tzv. suplementární pyramidou.
V situacích:
- Špatné zažívání (trávicí enzymy, projímadla).
- Vysoká spotřeba kávy, čaje, alkoholu.
- Silní kuřáci.
- Časté používání antibiotik.
- Alergie na potraviny.
- Po úrazech, nemocech -> pro zlepšení regenerace (wobenzym).
- Nadměrný stres.
- Nadměrná fyzická zátěž (sportovci, těžce pracující).
Rozdíl mezi doplňkem stravy a léčivem
Doplněk stravy
- Zákon o potravinách.
- Neuvádí se množství účinné látky.
- Nesmí na něm být slibovány pozitivní účinky.
- Množství účinné látky nesmí být větší než u léčiv.
Léčivo
- Zákon o léčivech.
- Uvádí se množství léčivé látky.
- Přímý popis toho, k čemu jsou určené.
Skupiny doplňků stravy
Antioxidanty
- Látky působící proti volným radikálům.
Volné radikály
- Odpadní látky buněčného metabolismu.
- Vznikají oxidačním systémem (kyslík je nezbytný pro získávání energie, ale působí toxicky).
- Atom, kterému ve valenční vrstvě schází jeden elektron -> snaží se ho někde „ukrást“ a tím poškozuje okolní buňky.
- Nejtypičtější je peroxid a hydroxid.
- Nadměrný výskyt: ucpání cév (ateroskleróza), cukrovka, vysoký tlak, záněty, onkologické onemocnění, astma.
- Zvýšení výskytu: v těžkých kovech (rtuť, olovo, kadmium), hromadí se v tkáních.
- K jeho odstranění se používají antioxidanty.
3 skupiny přírodních látek (rostlinná barviva)
- Bioflavonoidy
-
- Tmavá barviva.
- Rajčata, ostružiny, borůvky, maliny, jahody.
- Karotenoidy
-
- Karoten (chrání buňky proti UV záření, mrkev).
- Lutein (chrání zrak).
- Lykopen (rajčata).
- Antokyany
-
- Vážou na sebe těžké kovy.
- Ostružiny, borůvky, maliny.
Doplňky stravy s antioxidačním účinkem
- Karosin (získává se z masa a přidává se do kosmetických přípravků anti-aging).
- Resveratrol (patří do červených hroznů).
- Koenzym Q10 (do 30 let si ho tělo vyrobí samo -> zvyšuje imunitu, uvolňuje energii a má pozitivní účinky na srdce).
Další doplňky stravy
- Kyselina L-lipová -> výborná při diabetes.
- Betaglukany -> posílení imunity, chrání před ozařováním.
- Colostrum -> první kravské mateřské mléko 12 h po porodu (alergie, průjmy a imunita).
- Lecitin -> proti dětské hyperaktivitě, podpora paměti a myšlení.
- Enzymy -> pomáhají při špatném trávení, pálení žáhy, hojení ran, zánětech (ananas, papája).
- Chondroprotektiva -> chrání a pomáhají regenerovat chrupavky, tlumí bolest při artróze.
- Řasy -> zdroj minerálů (železa, vitamínů), detox, posílení imunity, snížení krevního tlaku (chlorella).
- Melatonin -> hormon šišinky (při nespavosti, proti depresi, při rozhozených biorytmech).
Redukce váhy
- L-carnitin -> z masa, podávat před cvičením a dlouhodobě.
- Garcinia cambogia -> brání ukládání tuků.
- CLA -> brání ukládání tuků, zrychluje metabolismus.
- Koenzym Q10.
- Chrom -> proti chuti na sladké.
- Chitosan -> z krunýřů mořských korýšů – brání vstřebávání tuků v tenkém střevě.
Doplňky stravy pro sportovce
- Tyroxin -> proti depresím, spalovač tuku.
- Glutamin -> při dlouhotrvajícím trénování jako zdroj energie, podpora imunity při stresu.
- Taurin -> zlepšuje nervosvalový přenos, svalovou i duševní výkonnost (vybudí).
- Kreatin -> urychluje syntézu spáleného ADP a ATP, při regeneraci po zranění, zvětšení svalové hmoty, vhodný pro silové a rychlostní sportovce.
- Karnitin -> z masa, pomáhá šetřit svalový glykogen, chrání svalovou hmotu před katabolismem.
