Otázka: Ketózy u vysokoužitkových krav

   Předmět: Chov zvířat a veterinářství

   Přidal(a): flose

Ketózy u vysokoužitkových krav

– Nejčastější porucha látkové výměny

– Ketóza zvyšuje náchylnost ke vzniku mastitid

Toto onemocnění se projevuje velmi často u vysokoužitkových krav ve 2. – 6. týdnu po porodu. Příčinou bývá nedostatek energie v krmné dávce. Dojnice pak musí nedostatek energie kompenzovat odbouráváním tuků a bílkovin z tkání těla, čímž dochází ke zvýšené tvorbě ketolátek. Krávy trpící ketózou mají často nízkou hladinu glukózy v krvi (koncentrace cukru v krvi).

Jak jim můžeme předcházet?

Ketózám se můžeme snažit předcházet tím, že zajistíme optimální krmnou dávku před porodem i po porodu, snažíme se, aby kráva měla před porodem dostatek pohybu a byla v dobré kondici- ne tlustá ani hubená (což je občas obtížnější). U klinicky podezřelých krav můžeme pravidelně provádět kontrolu ketolátek v moči.

– Je také důležité zajistit, aby všechny zdravotní problémy (těžké porody, dislokace slezu, mléčná horečka) byli identifikovány a léčeny co nejdříve.

Jak ji poznáme?

Zpočátku můžeme pozorovat pouze somnolenci a malátnost. Později u krávy klesne dojivost, trpí nechutenstvím, což znamená velkou ztrátu hmotnosti, dehydrataci a zježenou srst bez lesku, může se objevit i průjem. Ulehne a z moči, mléka, potu a dechu cítíme acetonový pach (pokud máme dobrý čich). Při pitvě bychom zjistili, že játra jsou zvětšená, žlutá a křehká.

Čemu vlastně vadí?

Tomu, že ohrožuje dojivost, zhoršuje kvalitu mléka (snižuje v něm obsah bílkovin) a plodnost krav. Může končit i úhynem.

Jaké jsou predispozice?       

Věk – krávy jakéhokoliv věku může být postižena ketózou, ale nemoc se objeví častěji v pozdějších laktacích a vrcholí asi u čtvrté laktace.

Jaká se volí terapie?

V lehčích případech stačí obnovení příjmu energie. V těžších aplikujeme 20-40% roztoku glukózy. Krmnou dávku pak musíme postupně obohacovat o glycidy (propylenglykol, glukokortikoidy a inokulace bachorové tekutiny zdravé krávy).

– Selhání odpovědi na léčbu v průběhu dvou dnů znamená, že někde může být další problém, který by měl být identifikován a léčen.

Ketotest

Je semikvantitativní test k indikaci vyššího obsahu ketonů. Je to malá nádobka s barevnou škálou, do které přidáme 0,5 až 0,6 ml vzorku (mléka), nádobka se uzavře a už po 15 minutách nám ukáže výsledek.

Článek Ketózy u vysokoužitkových krav – chov zvířat a veterinářství se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.

   Otázka: Chov nosorožců, slonů a hrochů

   Předmět: Chov zvířat a veterinářství

   Přidal(a): Raven_cz

Chov nosorožců

• Teplota ustájení: zateplené stáje, či 20 °C
• Chov: vytápěné budovy 20 – 22 °C. Asijské druhy jsou citlivější než africké. Prostorné výběhy s tvrdým nebo měkkým podložím kuli obrusu kopyt. Ve výběhu by měl být bazén a přístřešky kuli stínu. V zimě jen v pavilonu a chovatelé doporučují ozařování zvířat ultrafialovým světlem (20 – 60 min)
• P: listy, větvičky, trsy trávy
• Březost: nosorožci – 16-18 měsíců
• Mládě – 1 NF
• Porodní váha –nosorožci 25-80 kg

Druhy:

Nosorožec indický

Nosorožec sumaterský

Nosorožec sumaterský východní

Nosorožec dvourohý východní

Nosorožec dvourohý jižní

Nosorožec tuponosý

Chov slonů

• Řád: chobotnatci Čeleď: slonovití
• pralesy Indie a jihových. Asie
• živ.: vyvinuté sociální chování – rodinné svazky. Samice v rodinných skupinách s mláďaty. Mladší samci v oddělených skupinách. Dospělí samci samotáři.

Slon indický:

• Potrava v přírodě: tráva, listy stromů, nenší větve, plody
• nár. na chov: v prostorných pavilonech, vytápěné na cca 20*C. Prostorné výběhy z části hrazené, z části hraz. širokými příkopy s pozvolným východem směrem dovnitř, povrch tvrdý s písčitými místy z části zastíněný.
• Rozmnožování: březost 20-22 měsíců, 1 mládě jednou za 3-4 roky

Slon africký:

• Rozšíření: savany, pralesy, jižně od sahary
• Stejné podmínky jako slon indický

• Potrava v zajetí:
• 5-10 kg jaderného krmiva (pro býložravce, mačkaný oves) spec. granulát obsah. Vápník
• 25-50 kg šťavnatého krmiva
• 25-30 kg lučního sena
• Okus (vrba, topol, jasan, olše, lípa, javor, dub)
• Krmí se cca 3x denně
• Denní spotřeba vody je cca 50-150L

Hroch obojživelný

• Řád sudokopytníci Podřád: nepřežvýkaví
• Čeleď:hrochovití
• Roz: na jih od sahary, biotop: mělčí, stojaté vody a pomalu tekoucí vody
• Potrava v přírodě: tráva, byliny
• Rozm: páří se a rodí ve vodě, březost 225-227 dní rodí jedno mládě

Chov: Vytápěná ubikace (teplota nesmí klesnout pod 18 stup. celsia) s bazénem. Výběhy s bazénem (op.teplota vody 18-20 stup. celsia), bazén by měl být 2-3m hluboký s průtočnou vodou a s výkonnou filtrací

Potrava:

Denně 30-45 kg trávy, jetele, vojtěšky, zeleného ovsa, zelené kukuřice, salát, zelí, nebo jiná zelenina.

V zimě cca 15-25 kg sena, 12-25 kg nasekané řepy, mrkev, jablka, vařené brambory, 5-10 Kg jadrného krmiva (gran. Pro koně, ovesné nebo pšeničné klíčky, kukuřičný šrot, mačkaný oves a tvrdý chléb).

Přidávají se minerálie a vitamíny.

Krmení se podává na souši.

Článek Chov nosorožců, slonů a hrochů – chov zvířat a veterinářství se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.

   Otázka: Chov vodní drůbeže (kachna, husa)

   Předmět: Chov zvířat a veterinářství

   Přidal(a): Baruu

CHOV HUS

V ČR dlouhá tradice, dříve hlavní zdroj drůbeže

Pastevní zvíře, není vázána na vodní plochu

Původ

Husa velká- stále žije, pozdní zvíře

-snáší až ve 3 roce, střední a severní Amerika

V Asii- husa labutí

V USA- Berneška velká

Biologické zvláštnosti

Pastevní, monogamní

Může mít podbradní lalok

Starostlivá matka

Podřišek může být jednoduchý, dvojitý a nebo není vůbec

Líhnutí a odchov housat

30 dnů (Česká husa 28 dní)

přirozené

separace

voda a krmivo tak aby se husa musela zvednout

pod husou 13-19 vajec

umělé

v líhni, 130-210, myjí se a desinfikují před nasazením do líhně

předlíheň- 26-27 dnů, obrací se        dolíheň- neobrací se

prosvěcování

před nasazením do líhně

7 a 14 den

Před nandáním do líhně

House 90-95g

Sexace-japonská kloakální metoda

Odchov housat

Pohlavní dospělost nastává 30-31 týden

Druhy- přirozené a umělé

Umělý odchov

Na podestýlce, může se kombinovat s pastvou

Podmínky prostředí- teplota- 28-30C->20C

-světlo- 21 hod-> 14 hod

-výběh

-hustota osazení- 8-10 ks/m² -> 2 ks/m²

Období

Teplý odchov- do 3 týdnů, topí se jim, 100-130 ks

Studený odchov- do 10-12 týdne, intenzivní růst

Do pohlavní dospělosti- na pastvě, na noc do haly,  na konci výběr do chovného hejna

Ošetřování

Hlídá se zdravotní stav, zoohygiena, pravidelná péče o peří

Rodičovské hejno

Produkce násadových vajec

Snáška trvá 24 týdnů-> 50 vajec

Snáška jednocyklová- od ledna do května, 80% líhnivosti

Snáška dvoucyklová- nevyužívá se

Podmínky prostředí- teplo- 8-12C

-světlo- 16-17 hod/den

– hustota osazení 2 ks/m²

technologie chovu- na podestýlce

-přirozená plemenitba

-1houser na 6 hus

-na 1 hnízdo 6 hus

Výživa a krmení rodičovského hejna- snáška- HU+ pastva 180-300g/den

-mimo snášky jen pastva- večer oves nebo směsky

-nesmí ztučnět, udržovat v chovné kondici

Výkrm

Vykrmují se hybridní kombinace 2821, 2894

Rychlí počáteční růst hmotnosti

Ukládá více tuku

Jatečná výtěžnost 70-73%

V halách na podestýlkách+ výběh

Podmínky prostředí- mechanická očista

-vymytí, desinfekce….

-teplota 28-30C->20C

-vlhkost, proudění vzduchu, podestýlka- stejné

požadavky na výběh a hustotu- stejné

typy výkrmu

brojlerový- trvá 56 dnů

-do první zralosti peří

-průměrná živá hmotnost 4.5 kg

– konverze 2.3 kg

-jatečná výtěžnost 70%

-intenzivní růst

-probíhá v halách

-úhyn do 2%

– teplé období (3 týdny) a studené období (zbytek)

Pečínkový (masný)- trvá 112 dnů (16 týdnů)

-do druhé zralosti peří

-vyšší podíl svaloviny s lepším protučněním

-5.5-6 kg živá hmotnost

-konverze 4-5 kg, jatečná výtěžnost- 3%

-kombinace s pastvou

-teplé a studené období

-provádí se 1 podškub (8 týdnů)

Játrový dokrm-genetická dispozice hus

-váha 10 kg -> játra 1 kg

-trvá 26-28 týdnů

-nejhodnější jsou pastevně odchovaná zvířata

-cpou se šiškama- ručně, strojkem

-u nás zakázaný, ve Francii

Výživa a krmení v období výkrmu- VH1- teplé období výkrmu

-VH2- studené období 8-9 týdnů

-VH3- kombinace s pastvou, 0.5 kg pastvy+ 200 g směsi

Vyskladnění hus

Vychytávají se ručně

Ošetřování

Stejné jako u odchovu a rodičovského hejna

Plemena hus

Lehká- houser 6 kg       husa 4-5 kg

Středně těžká- houser 7-9 kg      husa 6-7 kg

Těžká- houser 10 kg         husa 8kg

Lehká plemena hus

Husa česká bílá

Naše národní plemeno

Genová rezerva

Popis- malý těl. rámec

-kratší a široký trup

-zakulacená hlava

-kratší krk

-barva- zobák oranžový, nehet růžový, běháky růžové

Silnější konstituce

Nad ocasem překřížená křídla, nemá podbřišek

Nevyrovnaná snáška 15-40 vajec 130 g

Vynikají kvalita peří-> vysoký podíl prachového peří

Otužilá, nenáročná, dobrá výtěžnost masa

Husa italská (románská)

Z Itálie

Popis- menší těl. rámec

-silnou konstituci

-delší trup

-delší, štíhlý krk

-nemá podbřišek

Snáška 70 ks vajec     140-160g

Ranné plemeno

Dobrá růstová schopnost

Peří- tvrdé, málo prachového

Potlačený pud sezení na vejcích a vodění mláďat

Používá se ve šlechtění- mateřská linie a brojlerové husy

Husa rýnská

Z Německa

Popis- trup hlubokého obdélníku

-silnější až hrubší konstituce

-žlutooranžový zobák se světlým nehtem, červenofialové běháky, bílá

-dvojitý podbřišek

-rychle roste

Vysoká jatečná výtěžnost

Snáška 50-70 vajec  155-175g

Potlačený pud sezení na vejcích a vodění mláďat

Šlechtění- rodičovská linie

Středně těžká plemena

Husa slovenská

Ze Slovenska

Popis- mohutný trup

-výrazný jednoduchý podbřišek

-dispozice k tvorbě velkých jater

Snáší 20-24 ks vajec   160g

-hrubší peří- vysoký podíl prachového

Dobře zužitkovává pastvu

Husa landeská

Z Francie

Popis- střední těl. rámec

-mohutný trup

-lichoběžníkový tvar těla

-hrubší konstituce

-barva- bílá nebo divoké zbarvení

-výrazný dvojitý podbřišek

-prsa- zmasilá, široká a zaoblená

Dobré růstové schopnosti

-tvoří velká játra

Snáška 35-45 vajec    150-170g

Těžká plemena

Husa emdenská

Z Německa

Popis- velký těl. rámec

-Výrazný dvojitý podbřišek

-dobrá kvalita peří- málo prachového

-dobrá výkrmová schopnost

-náročná na výživu

Snáška nevyrovnaná 20-60 vajec

Husa toulovská

Z Francie

Popis- kvadratický tvar těla

-divoké zbarvení

-dvojitý podbřišek

-podbradní lalok

Výborná kvalita masa

Tvoří velká játra

Snáška 25-30 vajec

Husí hybridi

U nás se šlechtí

Jsou bílá

Naše- 2821 a 2994

Zahraniční- ESKILDSEN

CHOV KACHEN

Vodní drůbež, chov pro maso

Dříve pro konzumní vejce, sádlo, peří

Kachna je vázaná na vodní plochy- páření, hledání potravy

Přizpůsobivá- můžeme chovat bez vody

Původ kachen

Kachna Pekinská

Z kachny divoké- žije

Domestikace- není přesně známá před naším  letopočtem

Kachna divoké- žije v párech, 10-15 vajec

Kachna pižmová

Pochází z Pižmovky Velké- střední a jižní Amerika

Není způsobem života vázaná na vodu

Pastevní zvíře, velice dobrý letec

Výborný šplhal

Staví si hnízdo na stromech

Biologické zvláštnosti

KPe

Mohutná kostrční žláza- maštění peří

Vysoký podíl prachového peří

Tělo uzpůsobeno pohybu ve vodě

Krátké nohy- po souši pohyb obtížný, kolébavá chůze

Kačer má kačírek- stočená pírka v ocasu

KPi

Výrazný pohlavní dimorfismus

Bradavičnatý obličej- výraznější u kačera

Mohutný ocas

Kačer nemá kačírek

Dlouhá křídla dobrý letec

Kvokavost

Plemena kachen

Kachna pekingská – 4 skupiny- nosná plemena

-masná plemena

-kombinovaná plemena

-zdrobnělá a okrasná

Nosná plemena

Konzumní vejce- u nás ne

Indický Běžec

Z Indie

Lahvovitý tvar těla

Štíhlý, vzpřímený postoj

Hmotnost- kačer  2,30 kg       kachna 1.80 kg

Barva- několik barevných variant

Čilé plemeno

U nás u malochovatelů

Snáší celý rok-> 150-230 ks vajec     70-80g

Kampbelka

Z Anglie

Vyšlechtěna z Indického běžce a Ruánské kachny

Jemná konstituce

Střední velikost

Temperamentní, nenáročná, otužilá

Barva- khaki zbarvení

Hmotnost- kačer 2.5 kg         kachna 2 kg

Konzumní vejce- Holandsko, Německo

Masná plemena

Kachna Aleysurská

Z Anglie

Podílela se na vzniku kachny pekingské

Těžká kačer 4-4.5 kg kachna 3-3.5 kg

Vysoká jatečná výtěžnost

Kvalitní maso

Kachna Ruánská

Z Francie

Divoké zbarvení- velký rozdíl mezi kačerem a kachnou

Velký těl. rámec

Obdélníkový trup

Těžká  kačer 4-4.5 kg kachna 3-3.5 kg

choulostivé plemeno, klidný temperament

pomalejší růst, velmi dobrá zmasilost, jemné maso

Kachna Pekingská

Z Číny- oblast kolem Pekingu

Dovezena do Anglie a Německa, USA-> zušlechťována

Má 2 typy-  Anglický (Německý)- více podobný původní kachně

-žlutobílá

-držení těla je pod úhlem 45 stupňů

-velký těl. rámec

-dobře zmasilá

– Americký- dnešní kachna

-nejrozšířenější plemeno

-zušlechťováno Aleysburskou kachnou

-velký těl. rámec, obdélníkový trup

-držení těla pod úhlem 30 stupňů

-široká, hluboká a hodně klenutá prsa

-mírně zpuštěné břicho

-krátké, silné holeně

-nohy- oranžové, v zadní třetině těla

-zobák- žlutooranžový

-bílá barva

-hmotnost kačer 4-5 kg      kachna 3.5 kg

-snáší 35 týdnů v roce-> 150-200 ks vajec      85-110g

-rychlí růst, výborná reprodukce

-velmi adaptabilní

-raný, má sklon k tučnění

-šlechtí se ve 3 velikostech- malý, střední, velký

-využívá se pro tvorbu meziliniových hybridů a mezidruhové křížení

Kombinovaná plemena

Kachna Orptingtonská

Anglické plemeno-> vznik v 19. stol

Střední těl. rámec

Výrazně osvalený trup

Žlutohnědá barva

Rychlí růst

Maso má kratší vlákno a velmi dobrou chuť

Kajuga

Barva- černá s bronzovým nádechem

Výborná kvalita masa

Zdrobnělá a okrasná plemena

Kachna chocholatá, kachna karolínská, kachna mandarínská

Hybridi kachny Pekingské

U nás se nešlechtí

ČR má  hybridi- TTH- z Tábora

-RITO

Dovoz- SEDIN VITAL- Německo- středné až těžká verze

-STAR- Francie

Kachna Pižmová

Jen 1 plemeno

Létavá, znaky divokosti

Zachovaný pud sezení na vejcích a vodění mláďat

Není způsobem života vázaná  na vodu

Pastevní zvíře- přímá velké množství zeleného krmení

9 barevných variant

Oválný a široký trup, ploché břicho

Kožovité útvary na obličeji

Výborně osvalená hruď

Vyniká jakostí masa- chuť, vůně

Maso má nižší obsah tuku

Kačeři nemají kačírek

Hmotnost  kačer 4.5-6kg       kachna 3-3.5 kg

Snáší ve 2 cyklech- 200ks vajec/rok  80g

Nenáročná, odolná

Nižší růstová intenzita

Výborně zužitkovává krmiva s vyšším obsahem vlákniny

Hybridi- nešlechtí

-Francie-> BARBARIE- rozmnožuje se

-Označení husokachen

Mulard

Mezidruhový kříženec

Matka- KPe

Otec- kačer KPi

Neplodný, na výkrm

Vhodný na velká játra

Líhnutí kachen

KPe se líhne 28 dnů

KPi se líhne 35dnů

Typy- přirozené a umělé

Přirozené

KPe- obtížné- kachna nerada nasedá na vejce, spatně sedí

KPi- v drobnochovu

-13-15 vajec/ pod 1 kachnu

-vysedí 2x- 3x

-výborná matka

-kachňata- otužilá, životaschopná, hodně žravá

Umělé líhnutí

V umělé líhni

Násadové vejce- 70-90 g

-od zdravých rodičů

-stejné jako ostatní

Vejce se omývají

Označí se a desinfikují

Předlíheň- vejce se obrací

-parametry stejné

-od 7 dnů se vejce ochlazují

Dolíheň- vejce se neobrací

-4-5 dnů před vylíhnutím

-prosvěcování

-vyndavají  se oschlá, vyřazují se- neopařená, exteriérové vady

Vylíhlí kachně má okolo 55g

Násadové vejce- KPe- čtvrtinový způsob nasazování

-KPi- pětinový způsob nasazování

Sexaca kachňat- japonská kloakální metoda

-kačer v kloace pohlavní orgán- světlý výrostek

Odchov kachňat

Pohlavní dospělost 26-28týdnů (182-196dnů)

Přirozený nebo umělý

Přirozený- KPi

Umělý- v halách na podestýlkách

-pevný a vodní výběh

-přípravna odchovny- stejné jako dříve

-podmínky prostředí v odchovně- kachny nemají velké nároky

-důležité je sucho

-teplota KPe 28-30->18-20C<- 3 týdny věku

KPi 35->18-20C<- 28 týdnů věku

-vlhkost vzduchu 60-75%

-proudění vzduchu 0,2-0,3 m/s

-podestýlka- stejné požadavky jako dřív

-světlo 23 hod-> 14-16 hod

-výběh KPe- vodní a pevný

KPi- pevný

-hustota osazení 20ks/m² ->5-7 ks/m²

Období odchovu

Teplé- KPe- do 3 týdnů  28-30C->18-20C

KPi- do 4 týdnů   35C-> 18-20C

Studené- KPe od 4 do 9 týdnů

KPi od 5 do 9 týdnů

-otužování a  navykání na výběhy

Do pohlavní dospělosti- využíváme výběhy, výběr do chovného hejna

-příprava kachny na snášku

Výživa a krmení

Kachňata první 3 týdny rostou rychleji než kuřata a krůťata

Kachňata ukládají hodně podkožního tuku- izolační vrstva, snižuje tepelné ztráty ve vodě

KPi ukládá tuk méně

Krmiva nesmí obsahovat plísně a mykotoxiny

Směsi- tepelné období- VKCH 1- granule nebo drť

-studené období- VKCH 2- adlibitum

-9-12 týdne se ředí zrninami

1 měsíc před ukončením odchovu KCH1

Voda- kohoutkové napáječky

Ošetřování

Kontrola ZD

Odstraňování úhynu

Hygiena výběhu

Čistota peří

KPi- zastřihávání drápků, zkracování letek, kauterizace zobáku ve 3 týdnech věku- hlavně u kačerů- vůči sobě agresivní, kachny se odmítají pářit

Odchov na rybníce- KPe

Od 4 týdně věku

Pozitivně- růst a vývin

-kvalita násadových vajec

Kaprokachní hospodářství- kachny žerou vodní rostliny, kálí do vody-> podporují rozvoj přirozené rybí potravy

-ryby žerou kachní trus-> využívají nestrávené zbytky a nestrávené živiny, ryby mají vyšší přírůstky o 20-30%

Rodičovské hejno kachen

Produkce kvalitních násadových vajec

Snáška

KPe- 35 týdnů    150-200ks vajec

-oplozenost 90-92 %

-líhnivost 85%

-únor až červenec -> tržní důvody

-na podzim-> zvyknutí

KPi- 2 cyklová snáška       2x po 5 měsících

-200 ks vajec          2x 100 ks vajec

-oplozenost 90%

-líhnivost- 82%

Vlivy- vnitřní- plemeno, zdraví, hybridní kombinace, 2-3 roky snáška

-vnější- výživa a krmení, ošetřování, ustájení- v halách na podestýlce s kombinací s rošty+ výběh, hala suchá

Podmínky prostředí- teplota 12-20C, přirozené světlo 16-17 hod, hustota osazení 3 ks/m²

Technologie chovu rodičovského hejna

Přirozená plemenitba

KPe 1 kačer: 4-6 kachen        kačer pohlavně aktivní až 25x denně

KPi  1 kačer: 5 kacehn         kačer pohlavně aktivní až 20x denně

Inseminace

Snáškové hnízdo KPe 4, KPi 7

Výživa a krmení rodičovského hejna

1 měsíc před snáškou KCH1

Snáška KCH2

Sežere 290-300g denně

mimo snášku- dostupná statková krmiva, obiloviny, brambory, zelená píce, nesmí ztloustnout

ošetřování

stejné jako dříve

výkrm kachen

vykrmují se hybridní kombinace

KPe ukládá více tuku

KPi tmavší a chutnější maso

Rychlí počáteční růst

Jatečná výtěžnost- větší KPi 74-77%

KPe 70%

Výkrmna

Stejné

KPe- hluboká podestýlka + rošty

-výběh- správná péče

-28-30C-> 18-20C

-23 hod světla-> 14-16 hod

-hustota osazení 20 ks/m²->5-7 ks/m²

KPi- výkrm pouze v halách, oddělený výkrm pohlaví

-35C->18-20C   4 týdny věku

-23 hod světla-> 12-14 hod

Období výkrmu

Teplé období- KPe do 3 týdnů

KPi do 4 týdnů

Studené období- navazuje na teplé

-kachňata intenzivně rostou

-končí porážkou

-KPe- navykání na výběh

Typy výkrmu

KPe- 47-49 dnů (7 týdnů)

-váha 2.5-3.5 kg

-konverze 3.2kg/kg

-úhyn 2%

-výkrm na rybníce- od května do října, kachna navykat na vodu, 1000ks/ha vodní plochy

-váha 3.2 kg, trvá 47-49 dnů, konverze 2.8kg/kg

KPi- rozdílná růstová schopnost

-dříve jatečně zralá je kachna

-kachna- 63 dnů (9 týdnů)

-váha 2.5-2.6 kg

-konverze 2.75 kg/kg

Kačer- 84 dnů ( 12 týdnů)

-váha 4.5 kg

-konverze 2.9-3 kg/kg

Mulard- oddělený výkrm pohlaví

-kachna- do 10 týdnů, 3.7 kg

-kačer- do 13 týdnů, 4.1 kg

Výživa a krmení kachen ve výkrmu

KKS

VKCH1-během teplého období, granule, granulovaná drť, adlibitně

VKCH2- studené období, adlibitně

Ošetřování výkrmu kachen

ZD

Úhyn

Hygiena

Kvalita výživy

Vnitřní paraziti

KPi- ostříhání dráp ků, u kačera kauterizace zobáku ve  3 týdnech

Článek Chov vodní drůbeže (kachna, husa) – Chov zvířat a veterinářství se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.

   Otázka: Chov krůty

   Předmět: Chov zvířat a veterinářství

   Přidal(a): Baruu

Druh- hrabavá drůbež- největší zástupce

Druhá nejvýznamnější chovaná drůbež

Velkochovy a malochovy

Pro kvalitní maso a vejce

Negativum- nejchoulostivější druh, vysoké nároky na péči v době odchovu

Původ krůty

Předkem- krocan divoký- žije

-červený nebo tmavě bronzový

-domestikace- na území Mexika a části S Ameriky

-2000 let před naším letopočtem

Krůta v Evropě od roku 1497

U nás divoká krůta

Biologické zvláštnosti

Pastevní zvíře-> chodí za potravou a je  schopná ujít několik km

Neopeřená namodralá hlava

Na hlavě- čelní výrůstek

-nepárový podbradní lalok

Perlení- na hlavě a krku, výraznější u krocana

Štětka-tuhé peří na hrudi krocana

Vysoká kvokavost

Vysoká citlivost krůťat na stres a teplotu

Plemena krůt

Krůta bronzová standartní

Nejvýznamnější plemeno pro šlechtění-> pochází všechna ostatní plemena

V malochovu

Popis- bronzová barva

-břidlicové běháky

– hmotnost  krůta 5-7 kg      krocan 8-15 kg

– cca 80 vajec za 5 měsíců

-pevná konstituce, odolná a přizpůsobivá

Krůta Viržinská (Holandská)

Vyšlechtěna v Holandsku z krůty bronzové selekcí bílých jedinců

Dovoz do USA-> zušlechtěna->vožení zpět do Evropy

Popis-bílá barva

-růžové běháky

-krůta 7 kg       krocan 12 kg

-méně otužilá, lepší snáška, používá se na mateřské pozici

Krůta Beltsvilská

Pochází z krůty viržinské

Vznik USA

Popis- bílá barva

-rané plemeno s jemnou konstitucí

-krůta 3.5-4 kg      krocan 7 kg

-130 vajec

-dobrá zmasilost, výchozí plemeno pro šlechtění malých typů krůt

Širokoprská krůta bronzová

Mladé plemeno-> vznik 30. léta 20. století

Vyšlechtěno pro maso

Popis- bronzová barva

-krůta 8-10 kg       krocan 17-20 kg

-80 vajec

-vysoká zmasilost

-výborné osvalení prsou a stehen

Širokoprská krůta bílá

Vznik 50-60. léta 20. století

Z širokoprské krůty bronzové + beltvilské

Dobré užitkové parametry

Popis- bílá barva

-růžové běháky

-široký postoj

-výborné osvalení prsou a stehen

Šlechtí se ve 3 typech- malý typ-  krůta 5-7 kg         krocan 12-14 kg, 130 vajec

-střední typ- krůta 8-10 kg      krocan 18-22kg, 100-130 vajec

-velký typ- krůta 10-15 kg        krocan 25-35kg, 90-100 vajec

Dnes výchozí plemeno pro šlechtění

Používá se pro tvorbu finálních hybridů

Hybridi krůt

V ČR se šlechtění krůt neprovádí

Vykrmuje se velký typ krůty

BUT-produkuje světově významného hybrida

-BIG6- hlavní typ hybrida u nás

-velký typ

-BIG9- střední typ

-krůta- se vykrmují do 16 týdnů- 7,5 kg, konverze 2.5kg

-krocan se vykrmuje do 20 týdne- 14.5kg, konverze 2,7kg

Líhnutí krůťat

Líhne se 28 dnů

Záleží na procesu líhnutí a kvality vajec

Typy-přirozené, umělé

Přirozené

U malochovů

Krůta je pečlivá a spolehlivá matka

Krocan silně vyvinutý pud pro záchovu chovu

Sedí na vejcích a vodí krůťata

Pod krůtou 13-19 vajec krůtích, slepičích 30, perliček, hus, kachen

Krůta je při sezení hodně bojová-> samostatně, obrací vejce

Mláďata ve vejci pípají- neobrací

Umělé

V líhních,

Násadové vejce- 65-100g

-požadavky stejné jako u kuřat

Postup- stejný jako u kura

-rozdíl v době pobytu- předlíheň 24-25dnů

-dolíheň 3-4 dny

Prosvicování

Krůťata se vyndají z líhně na 2x a po oschnutí váha 52-54g

Selekce krůťat

Nasazování- malé líhně-  najednou

-velké líhně- ¼  způsob

Sexace- ½ krůtičky

-1/2 krocani

-japonská kloakální metoda

-krocan- sliznice kloaky vytváří kulovitý útvary

-krůtička- sliznice hodně zřasená, útvary nepravidelné

Odchov krůťat

Nejnáročnější a nejpracnější

Vysoké nároky na teplo

Vysoká růstová intenzita

Pohlavní dospělost- 31-33 týdnů (217-231 dnů)

Není termoregulace

Příjem potravy spojen s hrabáním, příprava odchovny- stejná jako u kuřat

Podmínky prostředí

Teplota- 38C-> 20-22C ve stáří 42 dnů

-topení krmivem- nebezpečné, krůťatům je zima, přetěžování trávicí soustavy-> odchází k odumírání jaterní tkáně-> uloží se tuk-> neplní fce

-zóna tepla a chladu

-vlhkost 60-75 %

-proudění vzduchu 0,2-03m/s

Světlo- řízený světelný režim

-krocani- 2l hodin-> 10 hod

-od 23 týdne 12 hod světla

-krůty- 23 hod-> 12 hod

-od 20-27 týdne-> 6 hodin světla

-od 27 týdně 14-16 hod světla

Výběh- péče o výběh, u příznivých klimatických podmínek

Podestýlka- stejná jako u kuřat

Hustota osazení- střední typ 20 ks/m²– krůta 2.5ks/m² krocan 1.5 ks/m²

                                          -těžký typ- 15 ks/m²– krůta 1.5 ks/m² krocan 1 ks/m²

Výživa a krmení

KKS, obsah minerálních látek a vitaminů

Špatně se učí příjmat krmivo-> proložky

KR 1-2 <- od 7-12 týdnů- granule

• od 6 týdnů- drcený granule

KTP- zbytek odchovu

-granule nebo drcené granule

-připravujeme krůty na snášku

-krocani mají odlišný nároky, méně NL, více energie, minerálů a vitaminů,, speciální směs se nevyrábí, směs pro krůty+ oves

ošetřování

hlídání zdravotního stavu

označení

odstranění úhynu

izolace nemocných nebo poraněných

selekce

rodičovské hejno krůt

stejná fce jako u slepic

těžký typ

projít výběrem

snáška

trvá 24 týdnů, nejvíce v 1 roce

100-120 ks násadových vajec

Faktory- vnitřní- stáří, zdravotní stav, plemeno, individualita

-vnější- výživa a krmení, ošetřování, ustájení- na hluboké podestýlce, podmínky prostředí- dospělá krůta je hodně otužilá 15-20C, hustota osazení

Technologie chovu

Krůty a krocani se chovají odděleně

Technika plemenitby- umělá inseminace, krocan je příliš těžký

Krůty- 1 hnízdo 4 krůty

-Hnízda na zemi nebo etáže- nalétavací plochy

-Chovají se ve skupině max 300 krůt, Inseminace 1x za 7-10 týdnů

Krocani- po 15-30 ks

-odběr 3x týdně

-1 odběr krocan= 20-30 krůt

Malý typ- přirozená plemenitba, na podestýlce

-1 krocan 8 krůt

-krocan je pohlavně aktivní až 15 za den

Výživa a krmení

Snáška-KT- granulované, KKS

Sežere 300-350 g

Krocani= KT+ oves

Ošetřování

Odstraňování úhynu

Stejné jako u slepic

Výkrm krůt

Velký typ krůty

Hybridi BIG 6

Na podestýlce

Jatečná výtěžnost 83%

Sní se 2.5kg/osoba/rok

Příprava výkrmny- stejné jako u kuřat

Podmínky prostředí- teplota 38C-> 20-22C

Zima-mačkání

Horko- nebezpečné, krůtě rychle dýchá, minimální aktivita, nežere, neroste, leží a hrabe nožičkama

Vlhkost, výměna vzduchu, podestýlka- stejné jako u kuřat

Hustota osazení-na konci výkrmu max. 45kg živé hmotnosti/m²

Světlo-nepřetržité osvětlení špatně snáší- oslabení imunity a problémy s běháky

-řízený světelný režim, optimum 8 hodin tmy

Výkrm

Vykrmují se obě pohlaví dohromady nebo oddělený výkrm polaví

Krůty- rychle rostou

-dříve jatečně zralé

-trvá 16 týdnů-> 9-9.5kg

-2.6 konverze

Krocani-1 možnost- rostou pomaleji

-déle jatečně zralé

-trvá 20 týdnů -> 19-20 kg

-2.8-3.5 konverze

-2 možnost- do 24 týdnů věku -> 22 kg

-3.4-3,5 konverze

-maso má lepší chuťové vlastnosti

Vybereme krůty a necháme krocany

Výživa a krmení

KKS

KR 1-6

KR1- do 4 týdnů, drcené granule

KR2- do 7 týdnů, granule standartní

KR3- 8-1k týdnů

KR4-3-16 týdnů

KR5- do 20 týdnů krocani

KR6- do 24 týdnů krocani

Ošetřování

Zdravotní stav, úhyn 8-10%

Podestýlka, marodky

Kauterizace zobáku

Zabránění stresu- nežerou, veliký- praskání cév+ puknutí srdce

Článek Chov krůty – Chov zvířat a veterinářství se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.

   Otázka: Chov kura domácího

   Předmět: Chov zvířat a veterinářství

   Přidal(a): Baruu

Líhnutí a odchov kura

21 dní

Musíme zajistit 4 podmínky- teplota, vhodná vlhkost, proudění a výměna vzduchu, obracení= zajistí člověk nebo kvočna

Embryonální vývoj kuřete

V nálevce vejcovodu

Zygota-> morula->gastrula-> klastula

Ochladí se, když vyjde z kvočny a zastaví se vývoj zárodku a začíná opět prohřátí vejce (kvočnou)-> vytvoří se střední zárodečný list a tvoří se z něj orgány a tkáně

Rychle ses vyvine krevní oběh, orgány kuřete se zakládají ve dvou dnech, kolem 10 dne mají již ptačí podobu, zárodek roste od hlavy k ocasu

Důležité jsou i plodové obaly

Žloutkový vak- na žloutku, vznik žloutkového mimozárodečného oběhu, přivádí kyslík a živiny

-zajišťuje růst a vývin, 7 den obroste celý žloutek, pak rostou další plodové obaly

Amnion- vytváří kolem zárodku vak (plný tekutiny-> chrání proti otřesům a vysychání)

-dočasná fce,  kolem 10 dne praskne a tekutina odteče mimo vejce

Alantois- odpad zde v podobě moči, roste ke skořápce a pak roste s chorionem a vytvoří alantochorion (obroste celý bílek, vytvoří bílkovinný mimozárodečný oběh-> přímá kyslík a vnitřní stranou i živiny z bílku)

-roste do 20 dne inkubace a pak obepíná celý bílek-> dojde mu vzduch-> proklobávání skořápky- osifikuje kostra- vápník ze skořápky, pupečním otvorem vtahuje zbytek žloutku, který nevyužil do tělní dutiny, vztahuje i krev z tělního oběhu-> zaschne

-má vaječný zub či trn na špičce zobáku-> proklude otvor->  vylomí klobouček skořápky a vylíhne se

-nechat oschnout a odpočinout

líhnutí

kuše se líhne 21 dnů

přirozené

s využitím kvočny 15-19 vajec

kvočna dobrá- krůta 10 vajec

-perlička 23 vajec

-husa a kachna

Nevýhoda- někde chybí pud sezení na vejcích

Slepice- nasedá až na celou snášku-> kuřata se líhnou najednou

-vystýlá hnízdo, vytrhává si peří na břiše-> přímí kontakt

-38-48C

-prvních 14 dní sedí intenzivně-> pak často odchází- vejce pálí

-vejce zchlazuje vodou

-během sezení vejce obrací každou hodinu-> prohřátí, 18 dnů

-od 19 dne neobrací = udušení kuřat

Umělé

Napodobení podmínek, které vytváří slepice

Vymysleli staří egypťané pře 3000 lety

Čína, Řím

Ovlivněno- kvalitou násadových vajec

Vejce musí mít vysokou biologickou hodnotu

Od nejlepších nosnic

Odpovídat určitým požadavkům- hmotnost 53-75g

-vejčitý tvar

-1 žloutek- centricky umístěný

-skořápka hladká, bez prasklin, bez deformací, bez vápenitých usazenin na tupém konci, nesmí se umývat- ochranná vrstva

-nesmí být masové a krevní skvrny, cizí předměty

Skladování- teplota 8-15C- tupým koncem nahoru

-vlhkost 60-75%

-před skladováním se vejce označí- tužka, razítko s potravinářským barvivem

-pravidelné obracení 1x za hodinu

-lisované proložky

-doba max. 3 týdny

-optimální doba 7 dnů

Faktory ovlivňující kvalitu násadových vajec

• Zdravotní stav rodičů

Zdravý rodič-> zdravá a kvalitní násadová vejce

Nemoc, parazit-> nesbírat vejce

• Krmení rodičů

Kvalitní, nejdůležitější faktor

Ve výživě- vitamíny

Dostatek minerálních látek

• Ustájení a ošetřování rodičů

Zoohygiena, udržování pořádku

Kvalitní odvětrávání

Pravidelná dezinfekce a pracovní operace

Péče o výběh

• Poměr pohlaví

Důležitý

1 samec na moc samic= nízká líhnivost

• Ostatní

Věk a temperament kohouta

Kondice kohouta a slepice, fáze snášky

Technika líhnutí

Líheň

Má vše co slepice

Důležitá je bezporuchovost

Složení- několik částí-> příjem, třídění a skladování vajec

-dělí se na předlíheň a dolíheň

-sexování a vakcinace

-sklad obalového materiálu

-zařízení pro zaměstnance

-shromaždiště z materiálu z líhně

Předlíheň

Prosvícená, 38C, vejce se každou hodinu otáčí

Vlhkost 60%, 18 dnů- druhá polovina se rosí

6-98 den se vejce znovu prosvěcují

Dolíheň

2-3 dny, vlhkost 70%, neobrací se, vyndávají se suchá, 36C, prosvěcujeme, velká prašnost

Způsoby nasazování líhní

Jednorázové- celá kapacita líhně nasazena najednou a vyskladněna

Postupné (dílčí)- líheň se nasazuje po částech

-vejce s různou dobou inkubace

-třetinový způsob- každý týden 1/3 líhnutí kuřat

Typy líhní

Stolové- malochovatele, 30, 60, 100, malá kapacita, neotáčí vejce

Skříňové-  do 30 000 vajec, otáčí se sami, řízené mikroklima

Komorové- 100 000 – 500 000 vajec, automatické

Tunelové- 1-5 mil vajec, automatické

Sexace kuřat

Slep : koho                        1:1

Do chovu slepičky

Kohoutci na jatečné účely, jatečný výkrm

Oddělení kuřat podle pohlaví¨

U 1 denních kuřat

• Colorsexing- podle zbarvení peří

-využívá genů vázaných na pohlaví- zlatosti, stříbřitosti, bargen- žíhání

2) federsexing- podle délky letek

-používá se dědičná faktor růstu peří

-slepice o ½ letky delší než krycí peří

-kohouti letky a krycí peří stejně dlouhé nebo jsou letky kratší

-u hybridů firminos

3) japonská kloakální metoda- u všech druhů drůbeže

-princip- třídění podle utváření pohlavních orgánů

-kohouti v kloace výčnělek penisu- větší, lesklý, kulatý, hladký, nemění tvar

-slepice nemá v kloace nic nebo malý výstupek- špičatý, matný

Přeprava kuřat

Jednodenní kuřata mají živiny z žloutkového váčku

Karton nebo krabice 4 díly = 25 kuřat v jednom dílu, vzduch a klimatizace auta

Odchov kuřat

Vylíhnutí a končí počátkem produkce vajec

Růst kuřat-není rovnoměrný, roste na začátku života a pak se zpomaluje, zastaví se 2 měsíce po dosažení pohlavní dospělosti (8-9 měsíců)

Zásady odchovu- a) termoregulace- kuře po vylíhnutí nemá vyvinutou termoregulaci, je vyvinutá v 6 týdnech, do 6 týdnů zajisti odpovídající teplo

-b) orientace- po vylíhnutí špatná-> hodně krmítek a napáječek

-c) hrabání (reflex)- vrozené, spojen s příjem potravy

Odchovna-musí být suchá, teplá, dobře větratelná

-před příchodem kuřat příprava

-a) příprava- týden před naskladněním vyčištění, dezinfekce, poté podestýlka, znova desinfekce, pomalé vyhřívání, v den příchodu kuřat voda a krmivo

-b) teplota- vliv na příjem a využití krmiva-> růst zajištěn umělým zdrojem

-začátek na 35C a postupně končí na 20C (v 6 týdnech termoregulace), pípají= spokojené, nepípají- co nejdále od zdroje tepla= horko, jsou u sebe- zima= umačkání, v prvních dnech kartónové kruhy

-c) vlhkost- souvisí s teplotou

-nízká- hodně pijí, respiratorní onemocnění, vysychání sliznic

-vysoká- plísně a plísňové choroby

-vysoká vlhkost + nízká teplota -> sráží  se vlhkost na stěnách, vlhne podestýlka, z trusu tzv. koláče, peří neplní izolační funkci

-d) proudění vzduchu- k obnově vzduchu, citlivost na průvan -> úhyn

-e) světlo- důležité, vliv na růst a vývin, vývoj a funkcí reprodukčních orgánů a příjem krmiva

-odchovny bezokenní- řízený světelný režim, začíná se na 23 hodinách

-f) podestýlka- suchá, zdravotně nezávadná, pružná, dobrá nasávací schopnost, minimálně 4 cm, sláma, hobliny

-g) hustota osazení- musí být prostorná, na konci 6-8ks/m² (nosná), na konci 4-6 ks/m² (masní hybridi)

-h) výběh- kladný vliv na vývoj, zatravněný kvalitní prostor, stín, přístřešek, správá péče

Výživa a krmení v odchovně

Založené na KKS+ antibiotika, antikoksinika, enzymatické preparáty, vitaminy

Směsi- sypké nebo granulované

Výkrm kuřat (druhy, ustájení, ošetřování, výživa a krmení)

Ošetřování

Krmení pravidelné

Zdravotní stav- pravidelné kontroly- denně, nemocné kuře- nekrmí se, je netečné, spuštěná křídla, průjem, znečištěná kloaka

-kontrola vnějších cizopasníků- přenašeči nákaz, zneklidňují je- čmelíci, perožrouti

-odstraňování uhynulých kusů

Hřady- od 8. do 10. týdne, zabránění pokřivení hrudní kosti

Podestýlka- suchá

Kroužkování- povinné z plemenného zákona, v 10-12 týdnech, plastový kroužek na pravý běhák, každý rok jiná barva- pravidelně se opakují, v celé EU

Křídelní značky- čerstvě vylíhlí, při rovnokmenovém líhnutí

Kanibalismus- závažný problém

-několik příčin vzniku- podmínky stájového podnebí, pelichání- objevení krve, jsou zvědavá- klovou do sebe

-napadená se oddělí a po vyléčení se vrátí

-opatření- změna KD + doplnit bílkoviny, upravit stájové prostředí, dodržet hustotu osazení, kauterizace zobáku ( o 2mm ustřihnutí horní čelisti)

Výběr do chovného hejna- na konci odchovu, posouzení exteriéru kuřic, posouzení znaků dobré nosnice

-tvoření- z vlastních kuřic, z nakoupených kuřic

Technologie ustájení

Hluboká podestýlka- probíhá přirozená plemenitba, hala, napáječky, krmítka

• 5-7 ks/m² ->5-7 ks/ na jedno hnízdo
• Teplota 20C, délka světla 15-17 hodin
• -Poměr pohlaví nosný typ 1:12-15 (kohout:slepice), masný typ 1:7-10 (kohout:slepice)

-nosný typ- sběr od 25. týdne, snáška končí v 70 týdnu věku, 1 slepice ->270 násadových vajec

-masný typ- sběr od 22. Týdne, snáška v 60- 67 týdnu věku, 1 nosnice-> 130-170 násadových vajec

Klece-inseminace, 1x týdně, sperma od jednoho kouta na 60 slepic

Výživa a krmení

KKS NP 1-2 slepice-

Kohouti více energie do KD přidán oves

Výkrm kuřat- ROSS 308, COBB 500

-požadavky- co nejkratší doba výkrmu, nízká konverze, nízké náklady, minimální úhyn, dobrá zmasilost

Růst drůbeže- ovlivněn hlavně teplotou

-kuřice nejvíce v 6 týdnech věku, v 38-39 dnu přestanou růst-> ukládání živin

-kohoutci- nejvíce do 56 dne věku

Jatečná hodnota- a)jatečná výtěžnost- 75%, kohoutci mají vyšší, ovlivněna výživou, prostředím, individualitou, patří sem i poživatelné droby (játra, srdce, krk, žaludek)

1. kvalita masa- obsahuje hodně minerálů, 5-30 % tuku, vysoký obsah nenasycených masných kyselin

podmínky prostředí ve výkrmně- teplota 35C -> 20-21C

-vlhkost 60-75%

– podestýlka (všude stejné)

-proudění vzduchu 0.2-0,3 m/s

-hustota osazení 40 ks/m² -> na 34 kg živé hmotnosti na m²

                                                                                       -světlo- světelný řízený režim

Typy výkrmu

1. brojlerový- doba výkrmu 35 dnů, 1.8-2 kg, konverze 1.8-1.9kg, obě pohlaví se krmí společně
2. oddělený výkrm pohlaví- rozdílné nároky na živiny, rozdílná intenzita růstu, rozdílné složení přírůstku, kohoutci se krmí déle do 8 týdnů
3. grilový- 28-30 dní, na zakázku

příprava výkrmy- stejné jak všude

výživa a krmení ve výkrmu

KKS

Adlibitně, obsah dusíkatých látek a energie

Malá kuřata- více dusíkatých látek

Starší kuřata- více energie

Podává se 1-14 den výkrmu- drcené granule

15-18 den- BR2- sypké, nejvíce

Posledních 7 dnů výkrmu žádná léčiva

Složení KS- pšenice, kukuřice, šroty- sójový, řepkový, živá bílkovina, vitaminy, minerály, antikokcidika

Grit- nerozpustný

červená nebo žlutá barva krmítek a napáječek

krmení- 48 hodin bez krmiva po vylíhnutí

vychytávání-a) ruční

b)kombajn

šetrně, 5-6 hodin před hladovět, málo osvětlení, modré světlo

ošetřování- zdravotní stav, růst, úhyn do 5%, vakcinace

Článek Chov kura domácího – Chov zvířat a veterinářství (2) se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.

Otázka: Chov kura domácího

Předmět: Chov zvířat a veterinářství

Přidal(a): Baruu

Stavba a tvorba vajec

• Žloutek
  • Nejcennější část 30 % hmotnosti vejce
  • Je to pohlavní buňka, je žlutý
  • Funkce – výživa zárodku, je obalen membránou
• Bílek
  • 60 % hmotnosti vejce
  • Fce- ochrana žloutku, zásobárna vody
  • 3 druhy
    • chalázový- spirála, tvoří poutko, udržuje žloutek ve správné poloze, natáčí žloutek k teplu
    • hustý- okolo žloutku
    • řídký- vyplňuje zbylí prostor
• Podskořápkové blány
• Kožovitá blána obalující bílek a žloutek
• Skořápka
  • 10% hmotnosti vejce
  • Pevný obal, který chrání obsah vejce
  • Nejvíce vápníku- ve formě uhličitanu vápenatého 45%
  • Vzduchová komůrka- mezi podskořápkovou blánou a skořápkou na tupém konci vejce-> hodně pórů, kterými propouští vzduch-> čím starší tím vzduchová komůrka větší

Tvorba vejce

• 22-26 hodin -> za 1 den 1 vejce
• Ve vaječnících a ve vejcovodu
• Slepice mají pouze levý vaječník a vejcovod
• Až po dosažení pohlavní dospělosti
• Vaječník – žloutek zraje několik dnů 7-20 ve folikulu, současně zraje několik folikulů, ale různého stáří-> při dozrání praskne folikul, uvolní se a spadne do vejcovodu
• Vejcovod – posouvá žloutek ven z těla
  • má 3 části
    • nálevka – zachytí žloutek, dojde k oplození a tvoří se chalázový bílek 15-20 minut posouvá se do bílkotvorné části
    • bílkotvorná část – dodělá se chalázový bílek, tvoří se hustý a řídký bílek, 3 hodiny, posouvá s e do krčku
    • krček – bílek se doplňuje vodou, tvoří se podskořápkové blány 1 hod 15 min
• Děloha – tvoří se skořápka, dokud se nedokončí vejce se stále doplňuje vodou, nejnáročnější proces pro tvorbu vejce 19-20 hodin
• Pochva – 10 minut, přichází tam hotové vejce obsah s hlenovitou vrstvou-> usnadňuje snesení vajec

Produkce konzumních vajec

• Za rok 200 vajec na osobu
• Snáška pro produkci vajec trvá 52 týdnů
• Fáze snášky
  • Vzestupná – od 20. do 27. týdne věku- nejnáročnější na výživu-> roste počet a hmotnost vajec-> roste živá hmotnost nosnice-> nosnice obrůstá peřím
  • Udržovaná – od 27. do 50. týdne věku- mírně klesne počet vajec->neustále se zvyšuje hmotnost vajec a nosnice-> obrůstání peří je dokončeno
  • Sestupná – od 50 do 72 týdně věku- snižuje se počet vajec, roste jejich hmotnost->hmotnost nosnice roste a tuční

Technologie

• Klecové
  • Nejpoužívanější technologie
  • 3-4 etáže nad sebou
  • Pod každou etáží je trusový pás
  • Každá etáž má sběrný pás na vejce
  • Výhody – nízké pracovní náklady, dobrá prevence chorob, vysoká zoohygienická kvalita vajec
  • a) Neobohacené
    • nepoužívají se, jsou zakázané od 31.12.2011
  • b) Obohacené
    • 750 m²
    • 12 cm krmítka
    • 15 cm hřadu
    • 2 napáječka- kapátkové a kalíškové
    • popeliště, prostor pro hrabání
    • zařízení na obrušování drápků
    • snáškové hnízdo vystlané
• Alternativní
  • 9 slepic na m²
  • podestýlka 250cm² na slepici
  • max. 7 slepic na snáškové hnízdo
  • max. 4 patra
  • 15 cm hřadu, 10 cm krmítka, 1 napáječka na 10 slepic, výběhy
  • ruční výběr vajec, vyšší pracovní náklady
  • a) Aviary (voliéry)
    • 3-4 etáže klecí
    • Klece jsou otevřené a slepice se pohybují
    • V horních etapách snášková hnízda
  • b) Podlahové systémy
    • Nejlepší podmínky pro welfare, pevná podlaha s podestýlkou musí tvořit 1/3 stáje, zbytek podlahy rošty, snášková hnízda

Výživa a krmení nosnic

• KKS N 1-3 -> podle fáze snášky
• Vápník- velice důležitý pro kvalitu skořápky, krmný vápenec, vápenatý grit
• Grit- doplňuje vápník, trávení ve svalnatém žaludku- zastupuje úlohu kamínku
• Napájení – kalíškové a kapátkové napáječky
• Plemena slepic
• Přes 300 plemen kura
• Dělení
  • užitkovosti
  • hmotnosti
  • tvarových znaků

Plemena

• Lehká (nosná) – produkce vajec, Leghornka
• Středně těžká – Rodajlendka
• Těžká (masná) – Kornýška
• Bojová – Indické bojovnice
• Se zvláštní tvárnosti – Holokrčky
• Zdrobnělá – skoro všechna plemena mají zdrobnělá, 1.5 kg, 170 ks vajec- 45 g, zachovávají znaky
• Zakrslá – ½ lehčí než zdrobnělá, velice temperamentní, 40-60 ks vajec – 30 g

Nosná plemena

• Leghornka bílá
  • Z Itálie
  • Na snášku přešlechtěna v USA
• Popi
  • bílá barva
  • bílá ušnice
  • trojúhelníkový tvar těla
  • samci plně vyvinutý ocas
  • běháky a zobák jsou duté
  • jednoduchý hřeben – slep poloklopený
  • slep 1.8 kg, koho 2,5kg
  • Snáší bílá vejce 60g-> 230-250 ks za snáškové období
  • Využití ve šlechtění – výchozí plemeno pro tvorbu leghornských hybridů- snáší bílá vejce
  • mateřská i otcovská pozice
  • Celosvětové rozšířená
• Rodajlendka červená
  • Původně kombinované plemeno
  • Vyšlechtěn v USA 19. stol
  • Mahagonově červená barva
  • Obdélníkový tvar těla
  • Rovný hřbet
  • Červená ušnice
  • Hřeben- jednoduchý
  • Zobák a běháky- žluté a mohou být skvrny
  • Kohout v ocasu malé srpovky
  • Slep 2,5kg, koho 3,5 kg
  • Hnědá vejce, 62 g, 220 za snášku
  • Gen zlatosti s
    • vázaný na pohlaví
    • ovlivňuje zbarvení
    • při šlechtění a sexaci kuřat
    • kohout bílý, slepice zbarvená
    • využití ve šlechtění
  • Tvorba hybridů colorsexingový typ-otcovská pozice, barevný, vejce hnědá
• Rodajlendka bílá
  • Popis stejný jako u červený
  • Je bílá
  • Nositelem genu stříbřitosti s
    • dominaná nad genem zlatosti
    • podmiňuje barvu
    • vázán na pohlaví
    • Využití ve šlechtění- tvorba hybridů colorsexingového typu- mateřská pozice
• Hempšírka
  • Z USA, vyšlechtěna začátkem 20 stol
  • Popis- žlutohnědá s kolumbijským typem zbarvení-> peří krčního závěsu má černé odznaky, ocasní pera- černá
    • letky černé
    • těžší plemeno
    • červená ušnice
    • běháky a zobák- žluté
    • hřeben- jenoduchý
  • Slep 2.5 kg,  koho 3,5kg
  • Vejce
    • hnědá
    • 62g
    • 220 za snášku
  • Velmi otužilá
  • Nositelem genu zlatosti
  • Využití ve šlechtění- tvorba colorsexingových hybridů- otcovská pozice

Nosní hybridi

• a) Leghorsnký
  • od Leghornky
  • 3-4 liniový
  • bílá a bílá vejce
  • cca 10%
  • nižší živá hmotnost 1,75kg
  • nižší konverze
• b) colorsexingový
  • meziplemenné a meziliniové kříženci barevných plemen
  • barevní ( hnědí)
  • vejce hnědá
  • vyšší živá hmotnost 2.25kg
  • vyšší konverze
  • nenáročná na chov. prostředí
  • života schopnější, odolnější, přizpůsobivější

Masná plemena kura

• Plimutka bílá
  • Z plimutky žíhané, selekce bílých jedinců-> prošlechtěná zmasilost
  • barva bílá s červenou ušnicí
  • kůže, běháky, zobák- žluté
  • nízký jednoduchý hřeben
  • slep 3.5kg, koho 4.5kg
  • vejce hnědá 60g, průměrně 180ks
  • Výborné osvalení prsou a stehen, Kuřata rychle rostou
  • Využita ve šlechtění- při tvorbě masných hybridů na mateřské pozici
• Kornýška bílá
  • Z Anglie
  • Vznikla z čistokrevných bojových plemen
  • Popis- bílá s červenou ušnicí
  • růžicový hřeben
  • přiléhavé opeření
  • slep 4kg, koho 5kg
  • vejce hnědá 58g, průměrně 140 ks za rok
  • široký postoj, mírně vzpřímené držení tuku
  • vynikající osvalení prsou a stehen
  • Kuřata intenzivně rostou
  • Využití ve šlechtění- tvorba masných hybridů- otcovská pozice

Masní hybridi

• V ČR se nešlechtí
• Zahraničí se líhnou a rozmnožují

Genová rezerva

• Česká zlatá kropenka
  • Národní plemeno
  • Dobře přizpůsobené našim podmínkám
  • otužilá, odolná, nenáročná, temperamentní
  • zhánivé plemeno
  • slep 2 kg, koho 25kg
  • vejce- smetanová barva, 150-180 ks
  • chov je finančně podporovaný

Článek Chov kura domácího – Chov zvířat a veterinářství se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.

   Otázka: Výkrm prasat a ekonomika výroby vepřového masa

   Předmět: Chov zvířat a veterinářství

   Přidal(a): Baruu

Výkrm prasat

Jatečné prase konečný produkt chovu

Roste intenzivněji je zralé za 6-7 měsíců

Přírůstek- předvýkrm 400g

-výkrm 700-850g

Konverze- z co nejméně krmiva co nejvíce přírůstku, ekonomická efektivnost

-2.5- 2.7kg/kg přírůstku

Průměrná hmotnost je 115 kg

Typy výkrmu

• Podle kvality jatečných půlek

1. Porkový- získává se především libová kýta, hodně jemné maso, náročné na kvalitu výživy, do 80 kg
2. Bekonový- bílé ušlechtilé, landarasa, libová půlka- souvislá tenká vrstva podkožního tuku, do 90 kg
3. Výsekový- nejčastější typ výkrmu u nás, produkt je maso na přímou spotřebu nebo masný výrobek, 115-120 kg
4. Sádelný- vyzrálé maso, trvanlivé masné výrobky, sádlo- vyřazené prasnice, Mangalica do 150 kg

Organizace- kontinuální- nepřetržitý, prasata různého stáří, plynulé ubývání a naskladňování

-turnusový- najednou vyskladnit, najednou naskladnit

-oba typy mohou být rozděleny na předvýkrm 25-30 kg-> samotný výkrm

Konzistence KD- suché krmení- do koryta je suchá směs

-mokré krmení- smícháno s vodou

-zvlhčované krmení- prasata si sama mokří krmení

Ustájení

Stájové mikroklima- ovlivňuje výsledky výkrmu

Předvýkrm- 20-25C, vlhkost 60-75%, proudění vzduchu 0.2m/s

Výkrm- 18-20C, vlhkost 60-75%, proudění vzduchu 0.3m/s

Jak poznáme horko?- vyhledávají místa kde je vlhko a leží na boku)

Jak poznáme zimu?- nohy pod sebou, leží a spotřebují více krmiva

Technologie- bezstelivová, roštová s produkcí kejdy

Předvýkrm- dělíme kotec na lože a kaliště, napáječka, samokrmítko, vyhřívaný prostor, 10-20 ks pokračují i společně do výkrmu

Výkrm- celý kotec zaroštován a před korytem pás plné podlahy, napáječka, koryto

Krmení

Kompletní krmené směsi

Krmení řízeno počítačem

Automatické krmné boxy

Technologie- suché krmení- suchá krmná směs, omezuje se, ve stáji hodně prachu

-mokré- řízeno počítačem, rozšířené, větší žravost-> větší přírůstek, větší nároky na hygienu, 3-4 denně

-zvlhčované- suchá směs a prase si samo na směs pouští vodu, málo se používá

Technika- založeno na kompletních krmných směsí-> musí zajistit tvorbu masa

-A1- pro prasata v předvýkrmu, do 35 kg

-A2- první fáze výkrmu 35-65 kg

-A3 (CDP)- od 65 kg do konce výkrmu, nejkvalitnější

-každá směs má jiné složení

-krmit v tomto pořadí

Ošetřování

ZD, klid, nestresovat, náročné na začátku a na konci výkrmu, čistota kotců

Zpeněžování jatečných prasat

Jatečná hodnota- pro stanovení ceny zemědělských výrobků

-zajímá obchodníky a spotřebitele

Porážková prasata- zdravá, bez zranění, čistá a  12 hodin nenakrmení

Porážka prasat- dovezeme prase na jatka

-projdou veterinární prohlídkou

-uspávají se plynem

-vykrvení, opaření, vykolení, půlení

-následuje druhá veterinární prohlídka

-konečná úprava jatečného těla a potom klasifikace

Klasifikace JUT- dříve podle hmotnosti jatečného prasete

-dnes systém SEUROP

– zařazuje maso do jatečných tříd podle podílu libového masa

-pouze klasifikace s příslušnou zkouškou

Základní pojmy

JUT-dvě k sobě náležící půlky s hlavou, kůží, bez štětin, bez ušních a očních výkrojů, bez jazyka, bez mozku a míchy, bez pohlavních orgánů, bez orgánů břišní  a pánevní dutiny, bez bránice a ledvin, bez špárků

Hmotnost JUT- vážíme po 45 minutách od vykrvení, po celé porážce a veterinární prohlídce

Podíl libové svaloviny- udává % svaloviny z JUT

Jakostní třída- udává  podíl svaloviny v %

-naše prasata- E, U       pod 60kg JT-N/ nad 120kg JT-T

-slouží pro stanovení ceny

Klasifikace

Požadavky- musí být spolehlivá

-snadná a rychlá, bez hygienického rizika

-nesmí snižovat hodnotu JUT

-ekonomicky nenáročná

-používá se levá půlka- do 45 minut od vykrvení

Metody- přístrojová- přístroj- choirometr- schválený a povolený přístroj, pravidelně kontrolován a testován, přesně stanovené místo

-vpichové přístroje- píchnu a ukáže %svaloviny

-ultrazvukové přístroje

-dvoubodová metoda- změří se tloušťka sádla, svaloviny a v tabulce najdeme % svaloviny

Označení JUT-razítko, jakostní třída, na obě půlky, na kýtu a na nožičku

Protokol- pro jednu skupinu prasat od 1 dodavatele, dodanou v 1 den

-číslo klasifikátora

-číslo jatek

-číslo dodavatele, datum množství prasat, váha jednotlivých JUT

-jakostí třída JUT

-protokol dostane dodavatel, musí taky zůstat na jatkách

-musí se archivovat

Ekonomika výroby vepřového masa

Ekonomika chovu prasat- ekonomika výroby selat

-ekonomika výkrmu

Ekonomika výroby selat

Tržní produkt kvalitní sele

Faktory- plodnost prasnice

-odstav selete

Náklady- na prasnice, odchov selat, na prasničky, největší položka- krmiva (ovlivníme nakupováním krmiva nebo vlastní zdroje), pracovní náklady, veterinární služby, plemenářský, energie, opravy technologií, prasnice stojí ročně 16-20 tisíc

Tržby-prodej selat, prodej vyřazených prasnic

Ekonomika výkrmu

Jatečná hmotnost 108 kg

Náklady- krmivo, veterinářství, pracovní náklady na sele, energie, mzdy

Tržby- jen za prodaná jatečná prasata

1kg 33-38kč

Faktory zlepšení- zvýšení koncentrace zvířat

-snížení úhynu

-zvýšení přírůstku

-vyšší využívání genotypu

-volba technologie

-zlepšení ZD

-kvalifikace ošetřovatele

Článek Výkrm prasat a ekonomika výroby vepřového masa – Chov zvířat a veterinářství se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.

   Otázka: Odchov selat a plemenných prasat, chov kanců

   Předmět: Chov zvířat a veterinářství

   Přidal(a): Baruu

Chov kanců

Chovají se pro plemenitba (přirozená a umělá)

Chová se jich menší počet

Ustájení- individuálně ustájeny

-přirozená plemenitba-ustájen mimo stáj prasnic, musí mít oční, sluchový, čichový kontakt s ostatními prasaty (kontaktní zvíře), lože 5-25C, výběh- přirozená podlaha, pohyb, krmení kance, napáječka, připouštědlo

-Inseminační stanice kanců-individuální, zase kontakt s jinými prasaty

-Prubíři-zjištění říje a simulace říjících se projevů, se stáji s prasnicemi, starej kanec více smrdí a prasnice to více stimuluje

Krmení- cíle- kvalitní ejakulát, temperament, podpora sexuálního libida, udržet v chovné kondici

-krmení 2 denně, vysoké požadavky na vitamíny a minerály, nároční na esenciální AMK

– za 42 dnů se projeví na kvalitě ejakulátu, 157 dnů na reprodukci

-2.5-2.7 kg + intenzivnější využit 0.5 kg

– šťavnatá krmiva do 3 kg

– tekuté krmení, prubíř stejně jako u prasnic

Ošetřování- 1 až 2 stále ošetřovatele

-klidný přístup, rozhodné

-chodíme za kancem

-denní kontrola zdravotního stavu

-občasné kartáčování (umytí)

-starším kancům zmenšení špičáků

-pravidelné odčervování

-pohyb

– čistota ustájení

Chov plemenných prasat

Začíná odstavem a končí prvním použitím nebo zařazením do plemenitby

V době odstavu rozhodování zda do chovu nebo výkrmu

Nejdéle 3 měsíce výběr do chovu

Během odchovu intenzivnější selekce

Výběr- zdravotní stav- růst a vývin

-reprodukce matky- aby matka měla výborný exteriér, hodně narozených selat, vysoká mléčnost

-struky- pravidelně vyvinuté, 7 a 7 struků = 14

Mladá plemena prasat

• Odstavení plemenní běhouni

Kanečci a prasničky do 3 měsíců

Po 3 měsících do jiné kategorie

• Plemenní kanečci a plemenní prasničky

Od 4 měsíců do prvního použití v plemenitbě

Ustájení- skupinové

-do 3 měsíců ustájeny společně

-od 4 měsíců zvlášť

-rošty, hluboká podestýlka

– 6-10 ks u sebe

-výběh- tvrdý, podpora zdraví, rozvoj pohybového aparátu

Krmení- KD se limituje podle věku a hmotnosti

-krmné směsi pro plemenné prasata

-chovné prasničky- správný vývin svalů, pohlavních orgánů, mléčné žlázy, vytvoření dostatečné zásoby živin (ale nesmí ztloustnout), směs PCH 1.50- 3.30 kg

-chovní kanečci- důležité dostatek minerálů, dobré vyvinutí kostry, dostatek Zn a biotinu, krmná směs OKA- Š začínáme na 1.60- 3.40 kg krmíme 2 denně

Ošetřování- selekce, ZD, konstituce, pohlavní aparát, bez stresu

Odchov selat

Od narození po odstavu

Sele nedostatečně vybavené na svět- nemá vyvinutou termoregulaci, nemá obranné látky, nedostatek železa (krvetvorba)

Omezená fce enzymů- pepsin, amyláza, maltáza

Zvýšená péče po narození

Ustájení- u prasnic v porodním kotci

-napáječka pro selátka- misková napáječka, krmítko, pevná podlaha nebo rošty

-mikroklima 32C-> postupné snižování na 20C 4-5 týdny

-vlhkost 60-75%

-proudění vzduchu 0.2-0.3m/s

-sele intenzivně zdvojnásobí růst za 14 dní

-sledování plynu- čpavek, sirovodík, oxid uhličitý, metan

Krmení- mlezivo- mléko

-mlezivo co nejdříve po porodu- odrané látky

-mléko do 7-10 dnů života

-selata se začínají přikrmovat a napájet

-krmí se ČOS- velmi malé dávky a postupné zvyšování (každý den čerstvá)

-ČOS- pomáhá v rozvoji zažívacího traktu, sladká, voní po mléku

-ČOS- 6 kg

-odstav sežere 100g

-v době odstavu je sele navyklé na ČOS

-sele za odchov sežere 0.6 kg

Ošetřování- očkování Fe- 3-5 dnů od porodu, do slabin, pasty

-kanečci kastrování, stříhání ocásku, štípání špičáků, péče o ZD

-správné mikroklima, péče o čistotu kotce

-příprava na odstav

Odstav selete

Stres pro obě strany

Oddělení selat od matky

• Velmi raný

36-48 hodin, určitá dávka mleziva a pak se krmí určitou krmnou směsí, pracné, výzkumné a ozdravovací programy

• Raný

5-15 dní

Sele má 2 kg

Náročné a pracné

• Časný

15-35 dní

Selata žerou ČOS

Nejběžnější u nás

Nejčastěji v 28-38 dnech

• Tradiční

42-56 den- téměř ve dvou měsících

Selata si snadno navykají na krmnou směs

Využití mléčnosti prasnice

Článek Odchov selat a plemenných prasat, chov kanců – Chov zvířat a veterinářství se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.

Otázka: Chov prasnic jalových, zapuštěných, březích, rodících a kojících

Předmět: Chov zvířat a veterinářství

Přidal(a): Baruu

Ustájení – musí splňovat welfare zvířat

• nesmí se zraňovat
• poskytovat optimální plochu
• dobré pracovní podmínky pro ošetřovatele
• bezstelivové roštové ustájení
• napáječka, koryto

Jalové prasnice

• 7-10 dnů
• ustájení ve skupině po 10 ks
• ustájení celoroštové nebo poloroštové (statek Měšice)

Zapuštěné prasnice

• 30-35 dnů
• ustájení individuální
• eros centrum
• podlaha celá betonová, poloroštová nebo celoroštová

Březí prasnice

• od detekce gravidity do 10 dní před porodem
• 70-75 dnů
• ustájení skupinové
• a)stabilní skupina- 10 ks prasnic, celoroštový nebo poloroštový kotec
• b)dynamická skupina
  • 200 ks prasnic, odebírají a přicházejí neustále
  • kotec- zóna klidu- pevná podlaha
  • zóna krmení- automatický krmný box, rošty

Ustájení i na hluboké podestýlce

• -> starý objekt
• Přistýlá se 2-3 týdně
• Vývoz 1 za měsíc
• Skupina 15-20 ks, Vynikající pro welfare zvířat
• Krmení
• Ovlivňuje výsledky reprodukce až o 20%
• Kompletní krmné směsi
• Prasnice se krmí restrektivně
• Teplota 18-22 C ve stáji

Typy krmení

• tekuté – kompletní krmná směs se smíchá s vodou
• suché dávkování (odsypané)
  • dávkovač nasype KD do koryta
  • březí prasnice BIO-FIX-> krmná místa u koryta oddělena přepážkou slouží k tomu, aby se při krmení nerušily a snědly vše
  • automatické krmné boxy
    • nejmodernější typ (suché, tekuté i zvlhčované krmivo)
    • stelivové i bezstelivové provozy
    • řízené počítačem
    • pro fungování musí mít čip (v uchu, za uchem nebo uložené pod kůží)
    • prasnice vleze do boxu-> box ji identifikuje kvůli čipu-> nasype jí krmivo-> prasnice krmivo sežere (box sleduje, jak rychle žere a váží nedožerky)-> vypustí ji
  • selekční koncovka
    • slouží k oddělení jednotlivých prasnic od zbytku stáda
    • převod na porodnu, zákrok, kontrola zdraví

Krmení jalových a zapuštěných prasnice

• Výživa->řádně zabřeznutí a správnou fce reprodukčních orgánů
• Kompletní krmná směs KPB 3,2-3,5kg denně
• Krmí se 2 denně
• Flushing – u hubených a vyčerpaných prasnic
  • Velice dobře působí na prasničky
  • Zvýšená krmná dávka 50-100%
  • Týden před zapuštěním
  • Zvýší se počet ovulovaných vajíček-> zvýší se počet zahnízděných plodů v děloze

Krmení březích prasnic

Zajistit

• záchovu pro prasnici
• růst plodu
• rozvoj dělohy a mléčné žlázy
• přírůstek prasnice

Velice důležité

• ½ březosti se vytváří rezervy pro růst selat a průběh laktace
• KPB 2,2-2,6 kg
• 2/2 nepřekrmovat-> ztloustne-> komplikace při porodu
• Krmí se 2 denně

Ošetřování

• Jalové prasnice
  • Hlídání ZD
  • Kvalitní výživa
  • Ošetřování
  • Optimální podmínky prostředí
  • Detekce říje
  • Zapuštění
• Zapuštěné prasnice
  • Detekce gravidity
  • Nedostaví se říje po 21 dnech
  • Detekce říje nejdříve cca 30 dnů
  • Březost zjišťujeme ve slabinách a přítomnost plodových obalů
• Březí prasnice
  • Chránit před nastydnutím, klid, čistota prostředí
  • Chov rodících a kojících prasnic
  • Velice náročný

Ustájení

• • Zařízení-> porodna
• Skupinové
  • U nás velice málo
  • Stelivový způsob
  • Maximální welfare
  • 4-6 prasnic
  • Oprasit by se měli během jednoho týdne
  • Selata se odtavují v 5-6 týdnech
• Individuální
  • Nejrozšířenější
  • Stelivové a bezstelivové (bez častěji)
  • Umisťuje 5 dní před porodem
  • Klece jsou nastavitelné
  • Fixace- omezení ztrát zalehnutí selat
  • Kolíková napáječka, koryto
  • Podlaha plná nebo roštová (před korytem musí být pás plné podlahy, pod kotcem je vana se špuntem-> výkaly tečou do jímky)
  • Rošty jsou nejčastěji plastové
  • Krmení-kvalita krmení je důležitá kvůli selatům
    • kompletní krmní směsi
    • zakládá se individuálně, dávkovaček (pro 1-2 prasnice)
    • může být použit zvlhčovač krmiva

a) prasnice rodící- nesmí se týden před porodem překrmovat (záněty dělohy, mléčné žlázy, zadržování mléka)

• KPK 2,2-2,6 kg 2 denně, musí být k dispozici voda
• v den porodu a v den před porodem se nekrmí nebo 50% KD

b) kojící prasnice- musí se zajistit produkce mléka za celou dobu

• záchovu a regeneraci pohlavního aparátu
• úspěšné zabřeznutí
• prasnice z něj musí tvořit mléko
• krmí se KPK- první 3 dny 2,2-2,6kg, poté se postupně zvyšuje podle toho kolik kojí selata (na 1 sele + 0.3-0.4kg) průměrně 5,6 kg
• 3 dny pře odstavem se dávka snižuje
• v den odstavu se nekrmí
• po odstavu KPK 2,2-2,6 kg
• důležité v KD tuk (zdroj energie a AMK)

Ošetřování

• Nejnáročnější na ošetřování
• Desinfekce porodního kotce
• Šetrný přesun na porodnu
• Porod pod dohledem chovatele
• ZOOhygiena porodny
• Nestresovat
• Příprava na odstav

Článek Chov prasnic jalových, zapuštěných, březích, rodících a kojících se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.

   Otázka: Produkční a reprodukční vlastnosti prasat

   Předmět: Chov zvířat a veterinářství

   Přidal(a): Baruu

Produkční vlastnosti prasat

Všechny vlastnosti, které nějakým způsobem souvisí s tvorbou jatečného produktu

Výkrmnost

schopnost potravy vytvářet jatečný produkt

-posuzujeme- průměrný denní přírůstek (g) 700-800g

-spotřeba krmiva (MEp) na kg přírůstku- ukazuje na efektivnost výkrmu

-prase živiny využije na zachování životních funkcí, na produkci, využije na tvorbu tuku

-růst a výkrm prasat-rychlost růstu-přírůstek živé hmoty za jednotku času

-intenzita růstu- dědičně podmíněna a ovlivněna prostředím, roste prase mladé, čím starší tím menší intenzita

-kapacita růstu-velikostní mez, určuje rámec zvířete

-růstová hodnota- přírůstek tělesné hmoty za časovou jednotku

-průběh růstu- nejdříve roste prase do výšky a délky, poté se přidá růst do šířky a hloubky, do výšky- do 1roku, délky- do tělesné dospělosti, nejvíce roste svalová soustava

Činitelé- vnitřní- genetiky, hormony

-vnější- mikroklima, způsob odchovu, ošetřování

Jatečná hodnota

Jatečná výtěžnost- 70%

Kvantitativní ukazatelé-podíl libového masa, systém seurop, výška hřbetního tuku (mm), poměr masa a kostí, poměr masa a tuku

Kvalitativní ukazatelé- barva masa, šťavnatost, chuť, vůně, mramorování, vláknitost, křehkost, vaznost, pohlavím, léky, přeprava na jatka, jatečné zpracování

Cenné části- pečeně, kýta, plec, krkovice

Méně cenné- kolena, bok, lalok, paždík¨

Tučné- bůček, hřbetní sádlo

Stres a vady masa (jakostní odchylky)

Některá plemena jsou náchylná některá ně, podle intenzity šlechtění

Vady

• PSE- bledé, měkké, vodnaté

-nízká vaznost vody, často kýty, nejdelší zádový sval

-pečeně, odkapává z něj voda, působí problémy při technologickém zpracování

2) DFD- tmavé, suché, tuhé

-neuvolňuje šťávu, lepkavé, má velice dobrou vaznost vody, poskytuje více svalových skupin

3) Hampshirský faktor (acidózní maso) HF- u Hampshira a kříženců

-den RN

-zjišťujeme geneticky

Stanovení vad

Barva masa- závisí na obsahu svalového barviva, plemeni, věku, únava, zdravotní stav

Vaznost- maso v klidu, mechanicky namáhané

pH-5.8-6.2 mírně kyselé 45 minut po poražení a 24 hodin po poražení

PSE-nižší než 5.8pH- glykogen se změní na kyselinu mléčnou, zůstane ve svalovině

DFD- je vyšší než 6,2pH- způsobeno kyselinou mléčnou, ze svalu přejde před porážkou do krve

HF- pH 5.8-6.2                         pH 24 hod nižší než 5.8

Předcházení vad

Vyřazování jedinců náchylných ke stresu

Maximální omezení stresu

zjišťování

zjišťujeme pomocí testů DNA- PCR

halotanový test

reprodukční vlastnosti prasat

reprodukční vlastnosti kanců

výběr do plemenitby-velice přísný

-velká variabilita

-plemenná hodnota jedince

-exteriér

-kondice- chovná, stupnice 3.5 dobu z 5

-varlata- velikost, stejnoměrnost, uloženost, konzistence

-končetiny, úhel, pevnost

-způsob chůze

-předkožka

-penis- erekce, délka vysunutí a snadnost

-ejakulát

Využití v plemenitbě- kance můžeme použít v plemenitbě až po zapsání do registrů kanců

-pohlavní dospělost 5-6 měsíců

-chovatelská dospělost 9-10 měsíců

-sperma- 3 dny, stoupá tvorba do 18-24 měsíců věku, není problém s objemem, ale s obsahem spermií

• Přirozená plemenitba z ruky

Ve výběhu vysoké procento zabřeznutí, samotné připouštění trvá poměrně dlouho 10-30 minut, 5-15ml ejakulátu

Dvojskok

Do jednoho roku věku 1dvojskok týdně

Starší kanec 2 dvojskoky týdně

Problém s 4-5 letým kancem- těžký a nesmí se používat na prasnici

• Umělá inseminace

Probíhá na inseminační stanici kanců

Fantom- lavička, která může být potažena kůží, kance na ní musíme naučit skákat, fantom stále na stejném místě, sejné ošetřovatelé

Odběr do ruky- kanec skočí na fantom, ošetřovatel uchopí penis a odchytí ejakulát

Hodnocení semene kanců

Objem minimálně 100ml, výjimka Duroc minimálně 80ml, průměr 200ml

Barva- bílá, semeno může opaleskovat, může být i průhledné

Konzistence- vodnatá až hlenovitá

pH 7,3-7,9

koncentrace spermií 0,3 mil/mm³

podíl aktivních spermií 70%

zpracování ejakulátu

naředění

nadávkování- 80 až 100 ml do plastového flakonu (sáčku)

zchlazení 16C, vydrží 3-5 dnů

vlastní inseminace

inseminační technik- zjistit správnou prasnici, kontrola říje, očištění pohlavních orgánů, zavedení inseminační pipety- plastová na konci rozšířená- oliva (aby držela v děložním krčku), připojení flakonu a nechá se to samovolně vytékat (prasnice sama vysaje za 5-10 min), vyndáváme zavaděč a vyhodíme, záznam do karty

organizace inseminace

podnikový- podnik si vyrobí inseminační dávku a zde se i použije

dodavatelský- dávky se vyrobí na inseminační stanici, prodej do chovu

poruchy plodnosti kanců

produkce ejakulátu bez spermií

produkce ejakulátu s ojedinělými spermiemi (úraz, nemoci, výživa, stres)

degenerace varlat

dočasná sterilita

výrazně snížená plodnost- horečnaté onemocnění

poruchy končetin nebo beder

ztráta sexuální aktivity- přetěžování, výživa, nemoc, stres

perzistentní uzdička- zabraňuje vysunutí pyje

krvácení z předkožky

reprodukční vlastnosti prasnice

• Plodnost

Schopnost produkovat určité množství selat ve vrhu

Posuzují se všechna selata

Potenciální- schopnost prasnice během říje uvolňovat vajíčka schopna oplození

-14-20 vajíček    schopna až 25 vajíček

-12-14 selat

Skutečná- vyjadřuje počet všech živě narozených selat

-je nižší než potenciální- vajíčka nemusí být oplodněná, odumření plodu

Vlivy- věk při prvním zapuštění

-délka mezidobí 150-160 dní

-intenzita plodnosti- počet vrhů na prasnici a rok -> 2,2

-pořadí vrhu- plodnost stoupá do 4-5 vrhu, poté klesá

-výživa

-ustájení a ošetřování

-individualita

-vliv otce a matky

-plemeno

– záleží na čistokrevné nebo křížence (větší plodnost)

Poruchy- PRRS-reprodukční a respiratorní syndrom prasat, virové onemocnění (zmetání, předčasné porody, mumifikovaná selata)

-SMEDI- S- mrtvě narozené selata,  M- mumifikovaná selata, ED- embryonální úmrtnost, I- neplodnost

• Mléčnost

Schopnost produkovat mléko pro potřebu selat

Albuminové mléko- člověk, králík, kůň

Závisí na výživě v době březosti

Hmotnost vrhu ve 21 dnech= hodnocení mléčnosti

Složení mléka-B 5.5%

-T 7%

-C 4%

-min. l. 0.8%

Vlivy- výživa, plemeno

-individualita, genetika

-počet a rozmístění struků

-tvar vemínek

Pohlavní cyklus prasnic

Pohlavní dospělost- 6 měsíců

Dlouhý 21 dnů

Říje 2-3 dny (boukání)

Příznaky říje- otok a zrudnutí vulvy

-prasnice neklidná, leze na hrazení

-otravuje ostatní prasnice

-skáče na ostatní

-odmítá žrát

-špičky uší přikládá k sobě

-reflex nehybnosti- příznak ovulace, prasnice je ochotná se pářit, nastává v druhé polovině říje, zapouštíme prasnice (zjišťuje se tlakem na záď na bedra- prasnice stojí a očekává krytí)

Chovatelská dospělost- 8 až 9 měsíců

-2 až 3 říje

-130 kg

Tělesná dospělost- 2 roky

Zapouštění plemenic- 10 až 12 hodin

-Opakování od zjištění nehybnosti= dvojskok

-vajíčko má životnost 6-8 hodin

-spermie přežijí 1 den

-spermie tam musí být dřív než vajíčko

Řízená reprodukce

Vhodná pro turnusový provoz

Dělá se inseminace

Synchronizace říje- celá skupina prasnic se bouká najednou

-použití hormonálních preparátů- za 24 hodin inseminace a po 24 hodin reinseminace

-odstav selat- od odstavu se prasnice bouká

Synchronizace porodů-dělá se hormonálně

-můžeme prvně píchnout ve 111 den březosti a bude se prasit do 48 hodin

Porod prasnice

115 dní

Porod je důležité a kritické období pro prasnici i selata

Pozitivní vliv- pohybová aktivita v době březosti

Sele 1.2-1,5kg

Fáze porodu

Přípravná fáze-nápinky -> kontrakce břišní svaloviny

-více nápinek s blížícím se porodem

-zduření a prokrvení vulvy

-může se objevit krvavý výtok

-spouští břicho, nalitá vemínka

-zduření struků, odkapávání mleziva

-zvýšená teplota

-prasnice neklidná

-často močí a kálí

-šviháním ocáskem

-staví si hnízdo

– trvá 2-6 hodin

Vlastní porod- vypuzení a narození selete

-začíná vstupem selete do děložního krčku

-prasničky- nervózní, neklidné, agresivní chování vůči selatům

-prasnice- neklidná= zvýšená rizika na zalehnutí selat

-trvá 1-6 hodin může trvat i 24 hod

-u prasničky kratší doba porodu- nemá opotřebovaný organismus

-54% selat přední poloha

-46% selat zadní poloha

-selata se rodí po 20 minutách

– u prasniček 10-15 minut

-čím delší interval tím horší pro selata- přidušení

Poporodní fáze- odchod lůžka

-lůžko odchází po posledním seleti

-přítomnost ošetřovatele při porodu- komplikace a zalehnutí při porodu

-přežitelnost selat dána geneticky

-ošetřovatel může ovlivnit

-prasnice nepotřebuje pomoc

Ošetřování po porodu

Selata- zbavím zbytků plodových obalů

-ošetření pupku

-kontrola životních funkcí

– 32 až 35C- nemá vyvinutou termoregulaci

-ochrana před agresivitou prasnice

-vztah selata a struky

-přední struky slabší selata

-silnější selata k zadním strukům

-sele si pamatuje struk

Prasnice- ochrana před průvanem

-pohlídat odchod lůžka

-pošetření a kontrola pohlavních orgánů

-mlezivo, kojení selat

-teplý posilující nápoj

Článek Produkční a reprodukční vlastnosti prasat – Chov zvířat a veterinářství se nejdříve objevil na Studijni-svet.cz.